चोकर युक्त गेहूँ के आटे में सिर्फ फाइबर ही नहीं, रोगों से लड़ने के कई पौष्टिक तत्व भी होते हैं! (डायटीशियन अमृता कुमारी)
एक समय था जब हम चक्की का पीसा आटा खाया करते थे जिसमें घर में धुले गेहूं को पीसने के लिए भेजा जाता था और उसमें चोकर की अच्छी मात्रा…