शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का महत्व, कार्य, कमी के कारण, लक्षण और उपाय।
इलेक्ट्रोलाइट्स (Electrolytes) ऐसे खनिज और रसायन हैं जो पानी में घुलने पर विद्युत आवेशित कणों (आयन – धन या ऋण) में बदल जाते हैं। ये शरीर में तरल पदार्थों के…
गन्ने का रस या नारियल पानी,इस गर्मी में किसे चुनेंगे आप?
गर्मी का मौसम आते ही शीतल पेय पदार्थों कीज्ञखपत और बिक्री बढ़ जाती है। नारियल पानी, गन्ने का रस, बेल का शरबत, सत्तू शरबत और नींबू शिकंजी, इन सबकी डिमांड…
उम्र के हिसाब से किसे कितनी विटामिन डी की है जरूरत? (डायटीशियन अमृता)
विटामिन डी (Vitamin D) की दैनिक आवश्यकता उम्र के अनुसार बदलती है, जो आम तौर पर 400 से 800 IU (इंटरनेशनल यूनिट) के बीच होती है। शिशुओं के लिए 400…
स्वाद और सुगंध का राजा ही नहीं स्वास्थ्य का अंगरक्षक भी है तेजपत्ता! (डायटीशियन अमृता)
भारतीय किचन में पक रही सब्जी हो,मीट, चिकन हो, पुलाव हो या फिर दम बिरयानी और उसमें ना पड़े तेज पत्ता यह हो नहीं सकता। तेज पत्ता न सिर्फ एक…
पोषण के आधार पर शकरकंद और किनोवा में बेहतर कौन?
कई बार सुबह के नाश्ते में हम क्या खाएं क्या नहीं खाएं को लेकर असमंजस में रहते हैं ऐसे में जो बेस्ट ऑप्शन हमें दिखता है और फटाफट बनने वाली…
अत्यंत स्वस्थ्य वर्धक हैं मरुआ के बीज! (डायटीशियन अमृता)
भारतीय खाद्य संग्रह में न जाने कितने अनगिनत खाद्य पदार्थ हैं जिनका उपयोग न सिर्फ खाने के रूप में होता है बल्कि औषधि और आयुर्वेद में भी इनका महत्व अतुलनीय…
बकरी पालन करते हैं तो उनके स्वास्थ्य का भी रखें पूरा ध्यान!
भारतीय किसानी में पशुओं का भी बहुत योगदान रहा है। हमेशा से ही गाय, बैल, भैंस, बकरी, ऊंट, घोड़ा जैसे पालतू जानवरों ने भारतीय किसानों की भरपूर मदद की है…
मेथी भिगोकर खाकर हो गए हैं बोर तो मेथी के अचार से बढ़ायें जायका!
मेथी दाना पाचन के लिए बेहद अच्छा माना जाता है. पेट में होने वाली गैस, मरोड़ जैसी समस्याओं में राहत के लिए मेथी दाना की फंकी, इसका पानी पिया जाता…
गर्मी के मौसम में, गर्म तासीर वाली सब्जियों को खाने से बचें।
गर्मी के दौरान शरीर पहले से ही तापमान नियंत्रित करने में मेहनत कर रहा होता है। ऐसे में ऐसी सब्जियां खाना, जिन्हें पचाने में अधिक ऊर्जा लगे, शरीर पर अतिरिक्त…