वेज रैप्स
दिल्ली के साथ ही देश के अन्य शहरों के फेमस स्ट्रीट फूड्स में से एक वेजी रैप्स भी है। ये सिजनल सब्जियों से भरपूर होता है।
खीरा
गर्मियों के मौसम में बस स्टैंड, रेलवे स्टेशन से लेकर सड़क किनारे आसानी से मिलने वाला खीरा शरीर को हाइड्रेट रखता है।
फ्रूट चाट
ताजे फलों से बना फ्रूट चाट विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
ताजे नारियल के टुकड़े
भारत में लगभग हर बस स्टैंड और कई अन्य भीड़ भाड़ वाली जगहों पर नारियल के टुकड़े आसानी से मिल जाएंगे। ये भी सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद है।
स्प्राउट मिक्स
ताजे फलों और अंकुरित दलहन व अनाज से बना स्प्राउट मिक्स प्रोटीन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
उबले अंडे
सर्दियों के मौसम में उबले अंडे का सेवन लोग खूब करते हैं। भारत में लगभग हर जगह उबले अंडे और ऑमलेट बड़े आसानी से मिल जाएंगे। विटामिन, प्रोटीन के साथ ही कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर ये सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद है
भेल
मुरमुरे, ताजी सब्जियों और मसालों से बना मुरमुरे में कैलोरी कम होती है। इसके साथ ही ये फाइबर और आवश्यक विटामिन का अच्छा स्रोत है।
चना चाट
प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर चना चाट भारत में लगभग हर जगह खूब मिलता है जो अपने स्वाद के लिए काफी मशहूर है।
चिकन सूप
सर्दियों के मौसम में भारत में लगभग हर जगह बड़े आसानी से चिकन सूप मिल जाता है। जो शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाने में मदद कर सकता है।
लिट्टी चोखा
बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा अब सर्दियों में लगभग हर जगह मिल जाता है। ये न सिर्फ स्वाद में जायकेदार होता है बल्कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और मिनरल्स का एक संतुलित आहार भी है।
सेंके और उबले हुए मकई-भुट्टे
आग पर सेका मकई का भुट्टा हर मौसम में सबको पसंद आता है। लो फैट और सॉफ्ट स्वीट टेस्ट के साथ पौष्टिक भी होता है।
इसके अलावा रोस्टेड ड्राय फ्रूट, फ्रूट जूस, नारियल पानी, उबले शकरकंद जैसे स्ट्रीट फूड भी लोगों की पसंद के साथ साथ एक हेल्दी ऑप्शन हैं।
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रिशन (क्वालीफाईड डायटीशियन/ एडुकेटर अहमदाबाद)