बड़ी इलायची के फल, सुगंध और काले रंग के बीजों से भला कौन अपरिचित हो सकता है। भारतीय रसोई में यह इस तरह से रची बसी है कि इसका प्रयोग मसालों से लेकर मिठाइयों तक में किया जाता है। इसके बीजों का प्रयोग मसालों के रूप में किया जाता है। आमतौर पर लोग केवल इतना ही जानते हैं कि बड़ी इलायची का इस्तेमाल मसाले में होता है और बड़ी इलायची का सेवन व्यंजन को स्वादिष्ट बनाता है, लेकिन सच यह है कि बड़ी इलायची का औषधीय प्रयोग भी किया जाता है। इसे काली इलायची के नाम से भी जाना जाता है।

बड़ी इलायची पित्त शांत करने वाली, नींद लाने वाली, भोजन में रूचि पैदा करने काम करती है। यह हृदय एवं लीवर को स्वस्थ बनाती है। बड़ी इलायची भूख बढ़ाती है, भोजन को पचाती है, मुँह के बदबू को दूर करती है। यह पेट की गैस को खत्म करती है, उल्टी बंद करती है, घावों को भरती है। इसके प्रयोग से पेशाब खुल कर आता है, बुखार उतर जाता है।

बड़ी इलायची क्या है 

इसकी एक प्रजाति मोरंग इलायची भी होती है। बड़ी इलायची की तासीर यानी उसका वीर्य उष्ण यानी गरम होता है।

बड़ी इलायची के फायदे 

सिरदर्द से राहत दिलाती है बड़ी इलायची 

बड़ी इलायची को पीसकर ललाट पर लेप करने से एवं बीजों को पीसकर सूंघने से सिरदर्द ठीक होता है।

बड़ी इलायची के प्रयोग से मुँह के छाले का इलाज

बड़ी इलायची को पीसकर शहद में मिलाकर मुँह के छालों पर लगाने से मुंह के छाले ठीक होते हैं।

दांत दर्द में फायदेमंद बड़ी इलायची का सेवन 

बड़ी इलायची और लौंग तेल को बराबर-बराबर मात्रा में लेें। इसे दांतों पर मलने से दांत का दर्द ठीक होता है।

4-5 बड़ी इलायची के फल को 400 मिली पानी में उबाल लें। इस काढ़ा से कुल्ला करने से दांत दर्द ठीक होता है।

2-3 बड़ी इलायची के छिलकों को पीसकर खाने से दांत की बीमारियों तथा मुँह के सूजन में लाभ होता है।

बीज के काढ़े का कुल्ला एवं गरारा करने से दांत और मसूड़ों की तकलीफ ठीक होती है।

मुंह के रोग में बड़ी इलायची से लाभ 

यदि मुँह में अधिक थूक आता हो या लार बहती हो तो बड़ी इलायची और सुपारी को बराबर-बराबर पीसकर मिला लें। इसे 1-2 ग्राम मात्रा में लेकर चूसते रहने से थूक कम बनता है और लार का बहना बंद हो जाता है।

सांसों की बीमारी में बड़ी इलायची से फायदा 

5-10 बूंद बड़ी इलायची तेल में मिश्री मिलाकर नियमित सेवन करने से सांसों के रोग में लाभ होता है।

हिचकी को बंद करने के लिए करें बड़ी इलायची का सेवन 

एक कप पानी में दो बड़ी इलायची पीसकर उबालें। आधा बच जाने पर छानकर ठंडा होने दें। इसे पिलाने से हिचकी में तुरंत लाभ होता है।

पाचनशक्ति बढ़ाने के लिए बड़ी इलायची का सेवन फायदेमंद 

दो ग्राम सौंफ के साथ बड़ी इलायची के 8-10 बीजों का सेवन करने से पाचन-शक्ति बढ़ती है।

अधिक केले खाने पर यदि अजीर्ण हो जाए तो 1-2 बड़ी इलायची खाने से पाचन ठीक हो जाता है।

बड़ी इलायची बीज के चूर्ण और सोंठ के चूर्ण को समान मात्रा में मिला लें। इसे 5 ग्राम मात्रा में सेवन करने से पाचन शक्ति बढ़ती है।

एक ग्राम बड़ी इलायची बीज चूर्ण में 4 ग्राम मिश्री मिलाकर 1 ग्राम सुबह और शाम सेवन करने से गर्भवती स्त्री को भूख ना लगने की परेशानी में लाभ होता है।

बड़ी इलायची के इस्तेमाल से पेट के रोग का इलाज 

बड़ी इलायची के 5 ग्राम बीज चूर्ण को काले नमक के साथ सेवन करने से पेट दर्द और पेट की गैस में लाभ होता है।

0.5-1 ग्राम बड़ी एला चूर्ण को 15-25 मिली कांजी के सेवन करने से पेशाब बंद होने से होने वाले गैस में लाभ होता है।

5 ग्राम बड़ी इलायची चूर्ण को शहद के साथ मिलाकर खाने से पेट दर्द में लाभ होता है।

1-2 बड़ी इलायची के चूर्ण को दिन में तीन बार नियमित सेवन करने से पेट के दर्द में आराम होता है।

उल्टी को रोकने के लिए करें बड़ी इलायची का प्रयोग 

बड़ी इलायची और पुदीना को बराबर-बराबर मिला लें। इसे 2-3 लीटर पानी में उबालकर थोड़ा-थोड़ा सेवन करने से उल्टी बंद होती है। (और

5 ग्राम बड़ी इलायची के बीज चूर्ण का सेवन करने से उल्टी रुकती है।

बड़ी इलायची के उपयोग से पेचिश का उपचार 

एक ग्राम बड़ी इलायची बीज चूर्ण को 10 ग्राम बेलगिरी के साथ मिलाकर सुबह और शाम सेवन करने से पेचिश में लाभ होता है।

हैजा में लाभदायक बड़ी इलायची 

5-10 बूंद बड़ी इलायची के अर्क का सेवन करने से हैजा और पेचिश में लाभ होता है।

पथरी के इलाज में बड़ी इलायची के फायदे 

बड़ी इलायची के बीज के चूर्ण में खरबूजों के बीज का मगज और मिश्री मिला लें। इसे 2-3 ग्राम की मात्रा में सेवन करने से पथरी टूट-टूट कर निकल जाती है।

बड़ी इलायची के सेवन से स्वप्नदोष का इलाज 

आँवले के 20 मि.ली. रस में एक ग्राम बड़ी इलायची के दाने और इसबगोल बराबर मात्रा में मिला लें। इसे 1-1 चम्मच सुबह-शाम सेवन करें। इसे स्वप्नदोष में लाभ होता है।

बुखार उतारने के लिए करें बड़ी इलायची का सेवन 

बड़ी इलायची के बीज 2 भाग तथा बेल के जड़ की छाल एक भाग को मिलाकर मोटा-मोटा कूटकर चूर्ण बना लें। एक चम्मच चूर्ण को एक कप दूध और पानी में मिलाकर पकाएं। केवल दूध बच जाने पर 20 मि.ली. की मात्रा में सुबह, दोपहर तथा शाम सेवन करने से बुखार ठीक होता है।

कैंसर के इलाज में बड़ी इलायची का सेवन फायदेमंद 

बड़ी इलाइची में एंटी कैंसर और इम्यूनोसप्परेसर यानि प्रतिरक्षा क्षमता बढ़ाने वाले गुण पाए जाते हैं। इसी वजह से यह कैंसर के लक्षणों को कम करने में भी सहायता करती है।

अल्सर से राहत पाने में बड़ी इलायची फायदेमंद

अल्सर की परेशानी पाचन के खराब होने के कारण होती है। बड़ी इलाइची में दीपन गुण होने के कारण यह आपके पाचन को स्वस्थ रखती है साथ ही मुखशोधन गुण होने के कारण मुँह के अंदर की सभी परेशानियों को दूर करने में मदद करती है और मुँह को अंदर से स्वच्छ रखती है।

त्वचा में निखार लाने में बड़ी इलायची फायदेमंद 

बड़ी इलायची में पाए जाने वाले एंटी ऑक्सीडेंट गुण के कारण यह त्वचा की झुर्रियों को दूर रखने एवं निखार में सहयोगी होती है।  

उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में बड़ी इलायची फायदेमंद 

एक रिसर्च के अनुसार बड़ी इलायची एंटी ऑक्सीडेंट होने के कारण हाई ब्लड प्रेशर को काम करने में भी सहयोगी होती है।

 (प्रियंवदा दीक्षित – फूड फॉर हील ‌‌                    (क्वालीफाईड डायटीशियन, आगरा)