लहसुन खाना तो वैसे भी स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है, लेकिन भुना लहसुन की तो बात ही अलग है।
भुना हुआ लहसुन आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। यदि आप इसके लाभों के बारे में जानेंगे, तो आप इसे अपनी रात की डाइट में शामिल करना चाहेंगे।
भुने हुए लहसुन के सेवन के लाभ:
रात को सोने से पहले भुना हुआ लहसुन खाने के लाभ:
1. यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है।
2. यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को मल और मूत्र के माध्यम से बाहर निकालता है।
3. भुना हुआ लहसुन हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है।
4. इसके सेवन से शरीर में ऊर्जा का संचार होता है, जिससे आलस्य दूर होता है।
5. सबसे महत्वपूर्ण बात, यह कैंसर उत्पन्न करने वाली कोशिकाओं को नष्ट करने में मदद करता है।
भुना लहसुन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जैसे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, वजन घटाने में मदद करना और पाचन में सुधार करना। यह सर्दी, जुकाम और फ्लू से बचाने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इसे ओवन में भूनकर या पैन में धीमी आंच पर बनाया जा सकता है।
स्वास्थ्य लाभ प्रतिरक्षा को बढ़ावा: इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
वजन घटाने में सहायक: यह चयापचय (metabolism) को बढ़ावा देकर कैलोरी जलाने की प्रक्रिया को तेज करता है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।
पाचन सुधार: इसमें प्रीबायोटिक गुण होते हैं जो पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं और गैस, सूजन और कब्ज जैसी समस्याओं को कम करते हैं।
हृदय स्वास्थ्य: यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर हृदय को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।
ब्लड शुगर नियंत्रण: यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।
हड्डियों को मजबूत बनाना: यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रीशन क्वालीफाईड डायटीशियन डायबिटीज एजुकेटर, अहमदाबाद