शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए गरम मसाला बेहद कारगर माना जाता है। गरम मसाले को बनाने के लिए जीरा और दालचीनी की इस्तेमाल जरूर किया जाता है। ये एक सक्रिय एंटी-डायबिटिक एजेंट हैं, जो शरीर में शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार साबित होते हैं।

शरीर को डिटॉक्सिफाई करने के लिए

शरीर से विषाक्त पदार्थ को बाहर निकालने की प्रक्रिया को डिटॉक्सिफिकेशन कहा जाता है। दरअसल गरम मसाले में दालचीनी पाई जाती है।  दालचीनी शरीर में नैचुरल डिटॉक्स की तरह का काम करता है। इसलिए गरम मसाले को शरीर को डिटॉक्सिफाई करने के लिए एक अच्छा ऑप्शन माना जाता है।

इम्यूनिटी तो करता है बूस्ट

इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाए रखना कितना जरूरी है, ये बात तो हर कोई जानता है। अगर इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए कोई उपाय खोज रहे हैं, तो गरम मसाले का चुनाव कर सकते हैं। गरम मसाले में इस्तेमाल होने वाला धनिया जिंक का मुख्य स्त्रोत है। जिंक इम्यूनिटी को बूस्ट करता है, जिससे हमारे शरीर को बीमारियों से लड़ने की शक्ति मिलती है।

आंखों के लिए है फायदेमंद

कई घंटों तक लगातार लैपटॉप और सिस्टम पर काम करने की वजह से कई लोगों को आंखों की समस्याएं होने लगी हैं। आंखों को लंबे समय तक सेहतमंद बनाए रखने के लिए गरम मसाला काफी उपयोगी माना जाता है। गरम मसाले को बनाने में दालचीनी का प्रयोग किया जाता है। दालचीनी में भरपूर मात्रा में फोलेट पाया जाता है। फोलेट का सेवन आंखों को सुरक्षित रखने में लाभदायक होती है।

दर्द और सूजन में मिलता है आराम

गरम मसाला दर्द और सूजन से भी आराम दिलाने में मददगार होता है। गरम मसाले में एंटी-इंफ्लेमेटरी और दर्द निवारक गुण पाए जाते हैं। अगर नियमित तौर पर गरम मसाले का सेवन किया जाए, तो ये शरीर के दर्द और सूजन को कम करने में सहायक हो सकता है।

गरम मसाले को बनाने के लिए दालचीनी, जीरा, काली मिर्च, तेजपत्ता, धनिया, मेथी के बीज और भी कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। आप चाहें तो अपने हिसाब से इसमें तुलसी के पत्तियां और अजवाइन को भी शामिल कर सकते हैं। आज बाजार में कई ब्रांड्स के गरम मसाले मौजूद हैं, लेकिन हमेशा घर पर बनाए गए मसाले का ही इस्तेमाल खाने में करना चाहिए।

  प्रियंवदा दीक्षित – फूड फॉर हील ‌‌                  (क्वालीफाईड डायटीशियन, आगरा)