प्रियंवदा दीक्षित, फूड फॉर हील     (क्वालीफाईड डायटीशियन, आगरा)

पेट की समस्याएँ तनाव और चिंता के सबसे आम लक्षणों में से एक हैं। शोधकर्ताओं ने आंत और मस्तिष्क के बीच संबंध की पहचान की है। मस्तिष्क की तरह, आपकी आंतें तंत्रिकाओं से भरी होती हैं जिन्हें एंटरिक नर्वस सिस्टम या ईएनएस कहा जाता है, जिसे “दूसरा मस्तिष्क” भी कहा जाता है। आंत्र तंत्रिका तंत्र में उसी प्रकार के न्यूरॉन्स और न्यूरोट्रांसमीटर होते हैं जो आपके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में पाए जाते हैं।

मस्तिष्क और आंत के बीच का यह संबंध आपके पाचन, मनोदशा और आपके सोचने के तरीके को प्रभावित करता है। ईएनएस आपके पूरे पाचन तंत्र को 100 मिलियन से अधिक तंत्रिका कोशिकाओं से जोड़कर दो परतें बनाता है। यह ग्रासनली से मलाशय तक चलता है।

आपका दूसरा मस्तिष्क निगलने से लेकर एंजाइमों की रिहाई तक आपके पाचन का प्रबंधन और नियंत्रण करता है। यह भोजन को छोटे-छोटे कणों में तोड़ना सुनिश्चित करता है, पोषक तत्वों के अवशोषण और उन्मूलन के लिए रक्त प्रवाह को नियंत्रित करता है।

दशकों से, शोधकर्ताओं ने सोचा था कि अवसाद और चिंता लोगों को चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) और कब्ज, दस्त, सूजन, दर्द और पेट खराब जैसी कार्यात्मक आंत समस्याओं का अनुभव करने में योगदान देती है। हालाँकि, अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि यह ईएनएस के कारण हो सकता है।

ईएनएस तंत्रिका तंत्र और आपके हार्मोन के माध्यम से आपके मस्तिष्क से संचार करता है। आपकी आंत और प्रतिरक्षा प्रणाली के बीच सूचनाओं का आदान-प्रदान भी होता है, जो आपके समग्र मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। ऐसा माना जाता है कि यह पार्किंसंस और अल्जाइमर, ऑटिज्म, एमियोट्रोफिक लेटरल स्क्लेरोसिस, मल्टीपल स्केलेरोसिस, दर्द और चिंता जैसी बीमारियों में योगदान देता है।

तनाव से संबंधित आंत लक्षण और स्थितियाँ

घबराहट या चिंता होने पर, आपका शरीर कुछ हार्मोन और रसायन छोड़ता है जो पाचन तंत्र में प्रवेश करते हैं। यह आपके पेट में रहने वाले सूक्ष्मजीवों को प्रभावित कर सकता है, जो एंटीबॉडी उत्पादन को कम करते हुए पाचन प्रक्रिया में मदद करता है। परिणामस्वरूप रासायनिक असंतुलन कई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों का कारण बन सकता है जैसे:

अपच

पेट ख़राब होना और दस्त लगना

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस)

कब्ज़

भूख न लगना या असामान्य भूख लगना

जी मिचलाना

यदि आप अपने पेट के स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, तो यहां कई चीजें हैं जो आप कर सकते हैं।

आपके भोजन को प्रभावी ढंग से पचाता है। भोजन के बाद, भोजन को अवशोषित करने के लिए आवश्यक गैस्ट्रिक रस का उत्पादन करने के लिए आराम की स्थिति में रहना महत्वपूर्ण है। स्वस्थ शरीर और मस्तिष्क को सहारा देने के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए गैस्ट्रिक जूस आवश्यक है।

ध्यान रखें कि आप क्या और कैसे खाते हैं। स्वस्थ नाश्ता और भोजन खाएं और जंक फूड से दूर रहें। ऐसा करने का एक तरीका यह है कि पहले से नियोजित भोजन तैयार करें, भूख लगने पर नाश्ते के लिए कुछ फल या ग्रेनोला बार लें। इसके अलावा, जब आप भोजन करें तो भोजन का पूरा स्वाद लेने के लिए समय निकालें, हर काटने का आनंद लें।

व्यायाम। नियमित रूप से सक्रिय रहना कठिन हो सकता है। व्यायाम के लिए कुछ समय निर्धारित करने से आप व्यायाम करने के लिए प्रोत्साहित हो सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, अपने आस-पड़ोस में टहलें। इससे आपको तनाव कम करने और अपनी शारीरिक और भावनात्मक भलाई में सुधार करने में मदद मिल सकती है।

खूब सारा पानी पीओ। पाचन प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए दिन में छह से आठ गिलास पानी पीने का लक्ष्य रखें।

सहायता मांगे। एक चिकित्सक जो चिंता में विशेषज्ञ है वह आपको पुरानी चिंता का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है।

आपके पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की कुंजी उन खाद्य पदार्थों के प्रकारों को जानना है जो आपके पेट के स्वास्थ्य और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

रेशा। फाइबर खाने से याददाश्त और समग्र मूड में सुधार होता है। यह माइक्रोबायोटा का समर्थन करके सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को भी कम करता है। उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों में सेम और फलियां, जई, नट्स, डार्क चॉकलेट, फल और सब्जियां शामिल हैं।

विटामिन डी. विटामिन डी आपके माइक्रोबायोम को नियंत्रित करता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सूजन को कम करता है। कुछ खाद्य पदार्थ जिनमें विटामिन डी होता है उनमें अंडे की जर्दी, टूना, सैल्मन, संतरे का रस और फोर्टिफाइड दूध शामिल हैं।

प्रोटीन. प्रोटीन में नाइट्रोजन होता है, जो माइक्रोबायोम में खराब बैक्टीरिया की संख्या को सीमित करता है। प्रोटीन खाने से सेरोटोनिन के उत्पादन के कारण अवसाद की भावना कम हो सकती है, जिससे आपका मूड बेहतर होता है। प्रोटीन के अच्छे स्रोतों में अंडे, दूध, दही, लीन बीफ, टर्की, चिकन, मछली, ब्रोकोली, जई और नट्स शामिल हैं।

ओमेगा-3s. ओमेगा-3 फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल को कम करने, याददाश्त और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाने और चीनी खाने की लालसा को कम करने में मदद करता है। अखरोट, अलसी के बीज, सैल्मन, सार्डिन और मैकेरल सभी ओमेगा-3 से भरपूर हैं।

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