वैसे तो हमारे शरीर में सामान्य मात्रा में यूरिक एसिड पाया जाता है. लेकिन जब इसकी मात्रा शरीर में बढ़ने लगती है और शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है तो इसकी वजह से हड्डियों, जोड़ों, टेंडन और लिगामेंट में दर्द होने लगता है.
बता दें कि यूरिक एसिड जोड़ों में क्रिस्टल जैसी गंदगी के इक्ट्ठा होने की वजह से हो जाता है. यह यूरिक एसिड की बढ़ने की वजह से होता है. यूरिक एसिड का उत्पादन बढ़ने से किडनी स्टोन और गाउट की समस्या भी हो सकती है. ऐसे में जरूरी है कि हम ऐसी चीजों का सेवन करें जो हमारे शरीर में इसमें ज्यादा मात्रा में जमा होने से रोके. आइए जानते हैं ऐसे फूड आइटम्स जो यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं.
यूरिक एसिड बढ़ने के लक्षण
जब यू्रिक एसिड हमारे शरीर से नहीं निकल पाता है तो यह हमारी किडनी और जोड़ों में जमा होने लग सकता है. इसकी वजह से गठिया और गुर्दों में पथरी की समस्या हो जाती है. हाई यूरिक एसिड में जोड़ों का तेज दर्द, लालिमा और सूजन, जोड़ों में अकड़न, कमर के नीचे दर्द, बुखार, पेशाब में ब्लीडिंग, ज्यादा पेशाब होने की समस्या हो सकती है.
यूरिक एसिड कंट्रोल करेगा ये फूड आइटम्स
सरसों का साग
सरसों के साग में प्रोटीन, विटामिन सी और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. आप इसको खाकर एब्सकोर्बिक एसिड मिल सकता है. बता दें कि इसमें विटामिन ए, पोटैशियम, कैल्शियम, फाइबर, फोलेट और मैंगनीज भी पाया जाता है जो यूरिक एसिड की समस्या को खत्म करने में फायदा दिलाता है.
अमरूद
अमरूद एक ऐसा फल है जिसमें विटामिन सी पाया जाता है. इसमें लाइकोपीन नाम का एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर, हाई कोलेस्ट्रॉल और हाई यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है.
नींबू
नींबू एक सिट्रस फूड है जिसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. यह एंटीऑक्सीडेंट यूरिक एसिड को कम करने में मदद करता है और इसके साथ ही पथरी और गाउट से छुटकारा दिलाने में भी मदद कर सकता है.
ब्रोकली
ब्रोकली एक तरह का क्रूसीफेरस वेजिटेबल है. यह दिखने में तो गोभी जैसी होती है, लेकिन ये उससे ज्यादा हेल्दी होती है. आपको आधा कप ब्रोकली से 57 प्रतिशत तक विटामिन सी मिल जाता है. इसके साथ ही इसका सेवन कब्ज और वेट लॉस में भी मदद कर सकता है.
कीवी
कीवी एक ऐसा फल हैं जिसमें करीब 62 प्रतिशत एब्सकोर्बिक एसिड होता है. इसका सेवन स्किन और हेल्थ दोनों के लिए अच्छा होता है. इसका सेवन आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में भी मदद कर सकता है. इसके साथ ही यह ब्लड प्लेटलेट्स और हीमोग्लोबिन को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है.
अमृता, नेशन्स न्यूट्रिशन (क्वालीफाईड डायटीशियन / एडुकेटर अहमदाबाद )