हार्ट शरीर का सबसे जरूरी ऑर्गन है. यह ब्लड और न्यूट्रिएंट्स को बॉडी के हर पार्ट तक सप्लाई करता है. अगर हार्ट स्वस्थ रहेगा तभी शरीर भी स्वस्थ रहेगा. स्वस्थ हार्ट बॉडी को ब्लड प्रेशर, डायबिटीज जैसी कई बीमारियों से बचाता है. अगर हार्ट स्वस्थ नहीं रहा तो कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं. हार्ट को मजबूत रखने के लिए खान पान में ध्यान देना बेहद जरूरी है. हरी पत्तेदार सब्जियां और ताजे फल हार्ट को सुरक्षित रखते हैं.
हरी पत्तेदार सब्जियां: पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन, नाइट्रेट्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा सोर्स होती हैं. इनके सेवन से ब्लड वेसल्स के सेल्स स्वस्थ बनते हैं और बीपी कंट्रोल होता है, जो हार्ट को मज़बूत बनाता है. टमाटर में लाइकोपीन होता है, जो एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और हार्ट की बीमारियों से लड़ता है. स्वस्थ हार्ट के लिए हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन जरूर करें.
ड्राई फ्रूट्स: अखरोट और बादाम जैसे ड्राई फ्रूट्स हार्ट को मजबूती देते हैं. इनमें फाइबर और मैग्नीशियम पर्याप्त मात्रा में होता है जो कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर और बैली फैट को कम करता है, जिससे हार्ट हेल्थ इंप्रूव होती है. इसके नियमित सेवन से हार्ट हेल्दी और स्वस्थ रहता है.
सोया प्रोटीन: सोया प्रोटीन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. हाई फाइबर और हाई प्रोटीन वाला सोया प्रोटीन पोषक तत्वों का भंडार है. सोया प्रोटीन से भरपूर आहार ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकता है. इससे हार्ट डिजीज को रोकने में मदद मिलेगी. सोया प्रोटीन दिल को मजबूत और स्वस्थ रखता है. यह कोलेस्ट्रॉल भी कम करता है.
ब्लूबेरी: ब्लूबेरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. ब्लूबेरी में एंथोसायनिन होता है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है. ये स्वादिष्ट फल फाइबर, विटामिन C से भरपूर होते हैं. इन्हें अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करके हार्ट को स्वस्थ और हेल्दी रखा जा सकता है.
साबुत अनाज: ब्राउन राइस, ओट्स और बारले जैसे साबुत अनाज हार्ट को मजबूत बनाते हैं. इनका सेवन कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है, साथ ही इनमें मौजूद दूसरे न्यूट्रिएंट्स बॉडी को भी हेल्दी बनाते हैं. इसलिए हार्ट को स्वस्थ रखने के लिए इनका सेवन जरूर करें.
प्रियंवदा दीक्षित, फूड फॉर हील (क्वालीफाईड डायटीशियन, आगरा)