काम और घर की भागदौड़ में अक्सर महिलाएं अपने स्वास्थ्य का ध्यान नहीं रख पातीं। बहुत ज्यादा बिजी शेड्यूल होने की वजह से उन्हें भूख लगने के बावजूद खाने का समय नहीं मिलता और छोटी-छोटी भूख को वो समय के अभाव में इग्नोर कर देती हैं जिसका उनके स्वास्थ्य पर बहुत ही बुरा असर पड़ता है। लेकिन अब बिजी शेड्यूल में भी महिलाएं इन 5 हेल्दी स्नैक्स से अपनी भूख मिटा सकती हैं और खुद को स्वस्थ रख सकती हैं।
1. नट्स और सीड्स
सबसे पहले आप नट्स और सीड्स को स्नैक के रूप में यूज़ कर सकते हैं जैसे बादाम, अखरोट, सूरजमुखी के बीज या फिर कद्दू के बीज। इनमें बहुत ज्यादा प्रोटीन होता है। इसके साथ ही इनमें हेल्दी फैट और विटामिन भी होते हैं। आप इन्हें अपने लंच के साथ या फिर जब छोटी-छोटी भूख लगे तब खा सकते हैं। ये आपको घंटों तक पेट भरा हुआ महसूस कराएँगे।
2. फ्रूट्स विद नट बटर
फलों को आप नट बटर के साथ खा सकते हैं,। इससे आपकी नेचुरल शुगर भी बैलेंस हो जाएगी और आप अपनी डाइट में प्रोटीन और हेल्दी फैट भी शामिल कर सकेंगे। उदाहरण के तौर पर आप सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर उस पर पीनट बटर लगा सकते हैं।केले के कुछ टुकड़े लेकर उन्हें आलमंड बटर के साथ खा सकते हैं। इससे आपका पूरा दिन एनर्जी से भरपूर रहेगा। आप इसे ब्रेकफास्ट के कुछ घंटे बाद जब भूख लगती है या फिर इवनिंग स्नैक के तौर पर खा सकते हैं।
3. भुने हुए चने
भुने हुए चने प्रोटीन से तो भरपूर होते ही हैं, इनमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है। जब आपको कुछ खाने का मन करता है लेकिन हैवी में नहीं खाना चाहते हैं तो चिप्स और फ्राइड चीज़ों के बजाय आप भुने चने खा सकते हैं। ये बहुत ज्यादा क्रंची होते हैं, इनका टेस्ट भी लाजवाब होता है और आपको ये ज़्यादा समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं। आप इन्हें घर पर भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको बस थोड़ा सा तेल, नमक और कुछ मसालों की ज़रूरत होती है या फिर आप रेडी-टू-ईट पैक भी बाज़ार से खरीद सकते हैं।
4. वेजिटेबल स्टिक्स विद डिप
सबसे बड़ी समस्या यह होती है कि हम हरी सब्जियों को अपनी डाइट में ऐड नहीं कर पाते हैं।जैसे गाजर, खीरा, शिमला मिर्च या फिर पालक जैसी और भी बहुत सारी सब्जियाँ। इसके लिए आप वेजिटेबल स्टिक्स ट्राई कर सकते हैं। इन्हें आप हमस या दही-बेस्ड डिप के साथ खा सकते हैं। ये प्रोटीन, आयरन और हेल्दी फैट से भरपूर होते हैं और डाइट में सब्ज़ियाँ शामिल करने का आसान तरीका हैं।
5. ग्रीक योगर्ट विद फ्रूट्स
ग्रीक योगर्ट प्रोटीन से भरपूर होता है और जब इसमें ताज़े फल या थोड़ा सा ग्रेनोला डाल दिया जाए तो यह एकदम हेल्दी और टेस्टी स्नैक बन जाता है। इससे आपको मीठा खाने की क्रेविंग भी शांत हो जाएगी और साथ ही पेट भी लंबे समय तक भरा रहेगा। यह आपके डाइजेशन के लिए भी अच्छा है। आप इसे मिड-डे स्नैक या डिनर के बाद हल्के मीठे के तौर पर खा सकती हैं।
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रिशन क्वालीफाईड डायटीशियन डायबिटीज एजुकेटर, अहमदाबाद