आयुर्वेद में आंवले को प्रमुख स्थान दिया गया है। प्राचीन भारत में यह माना जाता था कि अमृत में सभी रस समाहित होते हैं, इसलिए यह अमरता प्रदान कर सकता है। इस अर्थ में आंवले और हरीतकी पाँच रसों को प्रदर्शित करके दूसरे स्थान पर हैं। इसलिए, आंवले को एक “रसायन” माना जाता है, जो बुढ़ापे को रोकने वाले प्रभावों से भरपूर है। आंवले पर किए गए उत्साही शोधों से इसके लगभग सभी प्रशंसित गुणों की पुष्टि होती है। इसे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, इम्यूनोमॉडुलेटरी, एंटीस्ट्रेस आदि के रूप में पहचाना गया है। इसके औषधीय उपयोग के अलावा। पारंपरिक बाल और त्वचा देखभाल योगों में भी इसका महत्वपूर्ण स्थान है। आयुर्वेद के लिए आंवले को प्रकृति का वरदान माना जाता है।
आंवला के अनेक लाभ और उपयोग इस प्रकार हैं:
- प्रतिरक्षा में सुधारआंवला के फायदों में जीवाणुरोधी और कसैले गुण शामिल हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। भारतीय आंवला सफेद रक्त कोशिकाओं को भी बढ़ाता है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
- बालों की देखभालआंवला का उपयोग बहुत से शैंपू और कंडीशनर में किया जाता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और आयरन की भरपूर मात्रा होती है। आंवले में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है जो बालों का झड़ना कम करने में मदद करती है। यह जड़ों को मजबूत करता है और बालों का रंग बनाए रखता है। आंवले के जीवाणुरोधी गुण रूसी से लड़ने में मदद करते हैं।
- तनाव कम करता हैआंवला एक बेहतरीन तनाव निवारक है जो नींद लाने और सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।
- आंख की देखभालआंवला में कैरोटीन की मात्रा भरपूर होती है जो दृष्टि संबंधी समस्याओं पर अपने शक्तिशाली प्रभाव के लिए जाना जाता है। भारतीय आंवले और शहद से बना यह मिश्रण दृष्टि, निकट दृष्टि दोष और मोतियाबिंद को बेहतर बनाने में मदद करता है।
- श्वसन स्वास्थ्यआंवला श्वसन संबंधी बीमारियों के खिलाफ़ फायदेमंद साबित होता है। यह खांसी, टीबी, गले के संक्रमण और फ्लू को कम करने में मदद करता है।
- एनीमिया का इलाज करता हैआंवला आयरन का एक समृद्ध स्रोत है, जिसकी कमी से एनीमिया होता है।
- रक्त शोधकशहद के साथ सेवन करने पर आंवला सक्रिय रक्त शोधक के रूप में कार्य करता है।
- मूत्रवधकआंवला प्रकृति में मूत्रवर्धक भी है। इसका मतलब है कि भारतीय आंवला पेशाब की मात्रा और आवृत्ति को बढ़ाने में मदद करता है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में सुधार करता है। डिटॉक्सिफिकेशन के बारे में अधिक जानें ।
- पाचन में सुधारआंवला आहार फाइबर से भरपूर होता है जो समग्र पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है।
- कैल्शियम को अवशोषित करता हैआंवला के लाभों में कैल्शियम को अवशोषित करना भी शामिल है जो दांतों, हड्डियों और बालों के लिए एक आवश्यक तत्व है।
- बुढ़ापा विरोधीआंवला अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के माध्यम से शरीर में मुक्त कणों की संख्या को कम करता है। यह झुर्रियों, काले घेरों और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षणों को कम करने में मदद करता है। यह शरीर को विकिरण से भी बचाता है।
- मानसिक कार्यों में सुधार करता हैआंवला का रोजाना सेवन तंत्रिका स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है जिससे रक्त प्रवाह सही रहता है। यह डिमेंशिया और अल्जाइमर जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करता है। भारतीय आंवला एकाग्रता शक्ति और याददाश्त कौशल को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
- वज़न प्रबंधनआंवला चयापचय को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है जो शरीर की चर्बी को कम करने में मदद करता है। आंवला को अपने दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।
- त्वचा की देखभालआंवला शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे त्वचा के दाग-धब्बे कम होते हैं। आंवले के कसैले गुण रोमछिद्रों को कसने में मदद करते हैं, जिससे आपको साफ़ और स्वस्थ त्वचा मिलती है।
प्रियंवदा दीक्षित – फूड फॉर हील (क्वालीफाईड डायटीशियन, आगरा)