आयुर्वेद भारत में वर्षों से चला आ रहा है। आजकल की अनहेल्दी जीवनशैली से एक इंसान बुरी तरह बीमार और गंभीर बीमारियों से ग्रसित होते जा रहा है। उसे एहसास भी नहीं की आगे चलाकर ये सारे जंकफ़ूड आइटम उसे कितनी बुरी तरह से इफ़ेक्ट करेंगे।
इसलिए अगर समय रहते अपने डाइट में बेहतर चीजें शामिल करेंगे तो आप बिना बिमारियों के लंबा जीवन जी सकेंगे। खराब जीवनशैली से एक इंसान के अंदर स्ट्रेस की मात्रा भी बढ़ रही है। चलिए हम आपको कुछ जरुरी आयुर्वेदिक डाइट बताते हैं, जिससे आप स्ट्रेस से मुक्ति पा कर स्वस्थ जीवन जी सकते हैं।
आयुर्वेदिक खाद्य पदार्थ जो आपको रखे स्वस्थ
तुलसी
तुलसी की पत्तियों का सेवन करने से तनाव कम होता है और मन की चिंता दूर होती है। साथ ही इसके और भी कई हेल्थ बेनेफिट्स है, जैसे आप इसे रोजाना अपने चाय में डालकर पी सकते हैं इससे आपको सर्दी – झुकाम में भी राहत मिलता है।
जीरा
जीरा का सेवन पाचन को सुधारता है और तनाव को कम करने में मदद करता है। जीरे को वैसे तो आसानी से किसी भी सब्जी में डालकर इस्तेमाल कर सकते हैं और कई भारतीय घरों में इसका उपयोग रोज के खाने में होता ही है।
आंवला
आंवला में विटामिन C की अच्छी मात्रा होती है जो तनाव को कम करने में मदद करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूती देता है। आंवला का जूस आपके स्किन के लिए भी काफी फायदेमंद है और आपके स्वास्थ को भी ठीक रखता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियों को खाने का सुझाव हमें बचपन से ही मिलता आ रहा है। कई डॉक्टर्स भी अपने इंटरव्यूज और पॉडकास्ट में अधिक हरी सब्जी खाने का सुझाव देते हैं। हरी पत्तेदार सब्जीयों में मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स तनाव को कम करने में मदद करते हैं और शारीरिक संतुलन को बनाए रखते हैं।
नारियल पानी
गर्मी का मौसम चल रहा है और अगर आपके शरीर के लिए जो इस वक्त सबसे फायदेमंद है वो है नारियल पानी। इससे आपका शरीर हाइड्रेट रहेगा और नारियल पानी में विटामिन्स, मिनरल्स और विटामिन C होता है जो शरीर को ताजगी प्रदान करता है और तनाव को कम करता है।
धनिया
धनिया में प्राचीन समय से शांति और तनाव कम करने के गुण माने जाते हैं। आप अपने सब्जी में इसे डाल सकते हैं या फिर इसके पराठे भी बनाकर खा सकते है। आप चाहे तो इसे सलाद में भी डालकर खा सकते हैं।
खीरा
गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए खीरे से बेहतर और क्या ही होगा? खीरा शरीर को ठंडक प्रदान करता है और तनाव को कम करने में मदद करता है।
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रिशन (क्वालीफाईड डायटीशियन/ एडुकेटर अहमदाबाद)