दादी के मुंह से अक्सर एक कहावत सुना करती थी -” सुबह का खीर हीरा शाम का खीर पीड़ा ” जब मैंने पूछा इसका मतलब क्या है दादी तो उन्होंने समझाया कि जब हम सुबह के समय में खीरा खाते हैं तो वह हमारे स्वास्थ्य को हीरे की तरह चमकता है लेकिन जब हम शाम के समय यानी सूर्यास्त के बाद खीरा कहते हैं तो यह हमारे शरीर को पीड़ा दे जाता है यानी हमें बीमार कर देता है। आइए आज जानते हैं की खीरा खाने का सही समय क्या है और क्यों है।
# कम कैलोरी और पानी की अधिक मात्रा होने के कारण खीरा वजन घटाने के साथ-साथ डिहाइड्रेशन में बहुत प्रभावी है। इन्हें कच्चे सलाद के रूप में डेली डाइट में लिया जा सकता है। इसके अलावा नाश्ते के दौरान खीरा का जूस पीने से यूरिनरी इनफेक्शन से बचाव हो सकता है।खीरे का गुदा या उसका रस त्वचा पर लगाने से सनबर्न का प्रभाव को कम करने में मदद मिलती है।
# मुंहासे से बचाव होता है और आंखों के आसपास काली घेरे और सूजन भी कम होती है। ऐसे खीरे के कशीले गुण के कारण होते हैं। लेकिन यह सारे फायदे आपको तभी मिलेंगे जब इसको सही समय पर खाएंगे। आज हम आपको बताते हैं इसे कौन से समय खाना सही होता है।
खीरा खाने का सही समय
आपको बता दें की खीरा दिन में ही खाना चाहिए इससे मेटॉबॉलिज्म मजबूत होता है। इससे आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं । इसमें 95 प्रतिशत पानी होता है जिससे डिहाइड्रेशन की परेशानी नहीं होती है । यह इम्युनिटी और हड्डियों का मजबूत करता है।
रात में अगर आप खीरा खाते हैं तो पेट भारी हो सकता है। इसे पचना मुश्किल है। आपकी नींद को प्रभावित कर सकता है जिनका पाचन कमजोर है उन्हें रात में खीरा खाने से बचना चाहिए।
अगर आप सुबह के समय खीरा खाते हैं तो आपकी हेल्थ लिए अच्छा होगा। यह आपका वजन को भी कंट्रोल करता है। खाने से आधे घंटे पहले आपको खीरा खाना चाहिए। क्योंकि खीरा पचने में समय लगता है।
खीरा को अगर उसके छिलके के साथ खाया जाए तो हमें फाइबर की भी प्रचुर मात्रा मिल जाती है और हमें पाचन में भी उसे मदद मिलती है। खीरा अगर हम खाने के पहले खाते हैं तो इसे हमारा पेट भरा – भरा सा रहता है और हम उसकी वजह से अनाज की मात्रा कम खाते हैं जो हमें कैलोरी मेंटेन करने और वजन को मैनेज करने में मददगार होता है।
अमृता, नेशन्स न्यूट्रिशन (क्वालीफाईड डायटीशियन एडुकेटर अहमदाबाद)