कुछ ऐसे पोषक तत्व होते हैं जिन्हें हमारा शरीर न तो बना पाता है न ही स्टोर कर पाता है लेकिन वे बेहद जरूरी होते हैं। ऐसा ही एक पोषक तत्व है बायोटिन। बायोटिन वॉटर सॉल्यूबल होता है जिस कराण से बॉडी इसे स्टोर नहीं कर पाती है। जानें बायोटिन की हमारे शरीर में क्या भूमिका है और कैसे इसकी कमी दूर कर सकते हैं।
Biotin: अक्सर खाने में पोषण की कमी हमें अनेक तरह की बिमारियों का शिकार बना देती है। इन पोषक तत्वों की की पूर्ति हम दवाइयों या फिर सप्लीमेंट के रुप में करतें हैं। ऐसे ही एक विटामिन है बायोटिन, जो कि हमारी स्किन और बालों की अच्छी सेहत बनाए रखने में बहुत मददगार होती है।
इसे बी कॉम्प्लेक्स विटामिन के रूप में जाना जाता है। यह एक सॉल्यूबल विटामिन होता है, जिसका मतलब है कि यह पानी में अच्छे से घुल जाता है। इसलिए हमारी बॉडी इसे स्टोर नहीं कर पाती है। इसलिए नियमित रूप से डाइट या सप्लिमेंट्स की मदद से हमें इसकी पूर्ति करनी पड़ती है। आइए जानते हैं क्या हैं बायोटिन के मुख्य काम और कैसे कर सकते हैं इसकी कमी दूर।
बायोटिन का मुख्य काम-
सेल्स का निर्माण करना
बायोटिन सेल्स के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो शरीर के विकास मदद करता है।
त्वचा, नाखून, और बालों का स्वास्थ्य
बायोटिन त्वचा, नाखून, और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है, यह उन्हें मजबूत और चमकदार बनाए रखता है। इसकी कमी की वजह से बाल जड़ने , एक्ने, नाखुन आसानी से टूटने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
इस प्रकार देखा जाए तो बायोटिन शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होता है और इसकी कमी से त्वचा, नाखून, और बालों के समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए कई बार लोग इसे सप्लिमेंट्स के रूप में लेते हैं, लेकिन इन्हें नेचुरल स्त्रोतों से प्राप्त करना हमारी सेहत के लिए ज्यादा लाभकारी होता है। इसलिए आइए जानें बायोटिन से भरपूर फूड आइटम्स के बारे में।
बायोटिन-रिच फूड्स-
अंडे (Eggs)
अंडा एक अच्छा स्रोत बायोटिन का। अंडे के सफेद भाग में उसकी जर्दी की तुलना में ज्यादा बायोटिन होता है।
बादाम (Almonds)
बादाम भी बायोटिन का अच्छा स्रोत होता है। रोज कुछ बादाम खाने से इस विटामिन की कमी को दूर किया जा सकता है।
सोया प्रोडक्ट्स (Soy Products)
सोया के उत्पाद जैसे कि सोया दूध, टोफू, और सोया बीन्स में भी बायोटिन होता है।
अखरोट (Walnuts)
अखरोट में भी बायोटिन की अच्छी मात्रा पाई जाती है।
शिमला मिर्च (Capsicum)
शिमला मिर्च में भी बायोटिन पाया जाता है।
पपीता (Papaya)
पपीता भी बायोटिन प्रदान करता है एक अच्छा विकल्प होता है।
फैटी मछली (Fatty Fish)
समुद्री फूड्स जैसे कि साल्मन और टूना मछलियों में भी बायोटिन होता है।
ज्योति गुप्ता, न्यूट्री डाइट्स
(क्वालिफाइड डाइटिशियन, हैदराबाद)
