नीम और एलोवेरा के औषधीय गुणों के बारे में कौन नहीं जानता। पर जब बात दोनों को साथ इस्तेमाल करने की हो तो इसकी गुणवत्ता पर कोई सवाल ही नहीं उठता। जी हाँ आज आपको एलोवेरा और नीम की बनी जूस के चमत्कारी फायदे के बारे में बताने जा रही हूँ।
एलोवेरा और नीम आसानी से बाजार में मिल जाते हैं। इन दोनों के मिश्रण से बना जूस सेहत के लिए फायदेमंद होता है। एलोवेरा में विटामिन-ए, सी और ई जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
साथ ही इसमें फ्लावोनॉयड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स भी मौजूद होते हैं। वहीं नीम में कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। इन सभी पोषक तत्वों का सेवन करने से स्किन और बाल हेल्दी रहते हैं। साथ ही डाइजेशन और शरीर को फिट बनाने के लिए भी यह जूस फायदेमंद होता है।
कैसे बनाएं एलोवेरा और नीम का जूस
सामग्री:
- एलोवेरा
- नीम पत्ती- 25 से 30
- पानी- 1 कप
- शहद- स्वाद के अनुसार
- कला नमक- स्वादनुसार
विधि:
- सबसे पहले एलोवेरा को साफ करें।
- इसके बाद एलोवेरा को धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- नीम के पत्तों को भी धो लें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बाउल में एलोवेरा के टुकड़े और नीम के टुकड़े डालें।
- इसे एक कप पानी में डालें और ग्राइंडर में पीस लें।
- मिश्रण को छान लें ताकि कोई टुकड़ा ना रहे।
- अब शहद और काला नमक डालें और अच्छे से मिला लें।
- जूस तैयार है।
एलोवेरा और नीम जूस पीने के फायदे
- एलोवेरा और नीम से बना जूस पीने से पाचन में सुधार होता है और एसिडिटी की समस्या दूर होती है।
- नीम और एलोवेरा से बना जूस पीने से इम्यूनिटी बढ़ती है। इस जूस में विटामिन-बी, सी और ई जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
- नीम का रस खून को साफ रखता है और बॉडी डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करता है।
- आंतों को स्वस्थ रखने के लिए एलोवेरा और नीम से बने जूस का सेवन फायदेमंद होता है।
- एलोवेरा और नीम का जूस पीने से स्किन इन्फेक्शन दूर होता है और स्किन में चमक बनी रहती है।
अमृता, नेशन्स न्यूट्रिशन (क्वालीफाईड डायटीशियन / एडुकेटर अहमदाबाद)