ज्यादातर लोग भैंस के दूध का सेवन करते हैं, कुछ लोग बकरी का दूध भी पीते हैं, लेकिन आप गाय का दूध भी जरूर पिएं। गाय का दूध सेहत को कई मायने में लाभ पहुंचाता है। गाय के दूध में कई पोषक तत्व होते हैं जैसे कैल्शियम, विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन, फैट्स आदि। ये सभी तत्व किसी ना किसी तरह से सेहत को लाभ पहुंचाते हैं। इसमें कैल्शियम होने के कारण हड्डियों को मजबूती देता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बूस्ट करता है गाय का दूध।
गाय का दूध पीने के फायदे
1. गाय के दूध में ओमेगा- 3 फैटी एसिड मौजूद होता है, जो एक गुड फैट है। इस दूध को पीने से हार्ट संबंधित समस्याएं नहीं होती हैं। दिल स्वस्थ रहता है।
2. यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो भैंस या बकरी का दूध पीने की बजाय गाय का दूध पिएं। यह दूध शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने का काम करता है, जिससे भूख कम लगती है। गाय के दूध से प्रोटीन, ऊर्जा प्राप्त होती है, जिससे एक्सरसाइज करने के समय शरीर को जरूरी ऊर्जा मिलती रहती है। वजन कम करना है, तो लो फैट वाला गाय के दूध का सेवन करें।
3. पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, कैल्शियम, विटामिन ई, जिंक, सेलेनियम आदि होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। इस दूध को पीकर आप अपनी इम्यूनिटी बूस्ट कर सकते हैं, जिससे लंबी उम्र तक स्वस्थ बने रह सकते हैं।
4. गाय के दूध में अमीनो एसिड होता है, जो इंद्रियों को शांति प्रदान करता है। रात में एक गिलास गाय का दूध पीकर सोने से सुकून भरी नींद आती है। सुबह पेट साफ होता है। कब्ज नहीं होता है।
5. त्वचा संबंधित समस्याओं को भी दूर करता है गाय का दूध। खुले और बड़े पोर्स को बंद करता है। इससे ब्लैकहेड्स नहीं होता है। बतौर क्लिंजर आप गाय के दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे स्किन का पीएच लेवल बैलेंस बना रहता है। ड्राई और डल स्किन है, तो गाय का दूध या मलाई लगाकर मालिश करें।
प्रियंवदा दीक्षित,फूड फॉर हील (क्वालीफाईड डायटीशियन,आगरा)