पैंक्रियास पेट में मौजूद एक ग्लैंड है। इसमें एक्सोक्राइन और एंडोक्राइन दोनों ग्लैंड के गुण होते हैं। पैंक्रियास शरीर में दो ज़रूरी काम करता है।
पैंक्रियास कई तरह के हॉर्मोन बनाता है जो ग्लैंड के निकलने को रेगुलेट करते हैं और ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करते हैं। इन हॉर्मोन में इंसुलिन, ग्लूकागन, प्रो-इंसुलिन, सोमैटोस्टैटिन, एमिलिन, पैंक्रियाटिक पॉलीपेप्टाइड और C-पेप्टाइड शामिल हैं।
पैंक्रियास डाइजेशन प्रोसेस में भी ज़रूरी भूमिका निभाता है। पैंक्रियास पैंक्रियाटिक जूस भी बनाता है जिसमें कुछ ऐसे एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन, फैट और कार्बोहाइड्रेट के डाइजेशन में मदद करते हैं।
कुछ ऐसे फूड्स हैं जो पैंक्रियास को हेल्दी रख सकते हैं। आइए इस आर्टिकल में इन फूड्स के बारे में जानते हैं।
हेल्दी पैंक्रियास के लिए आपको कौन से फूड्स खाने चाहिए?
👉लहसुन:
लहसुन शायद आपके लिए सबसे अच्छी चीज़ न लगे, लेकिन इसमें कई फायदेमंद न्यूट्रिएंट्स होते हैं जिनका आपके पैंक्रियास के टिशू पर पॉजिटिव असर पड़ता है। जो लोग अपनी डाइट में लहसुन शामिल करते हैं, उन्हें पैंक्रियाटिक कैंसर होने का खतरा 54% कम होता है।
👉प्रोबायोटिक योगर्ट:
फैट फ्री या लो-फैट योगर्ट की 3 सर्विंग, जिसमें एक्टिव कल्चर हों, खाने से डाइजेशन बेहतर होगा और पैंक्रियाटिक कैंसर का खतरा कम होगा।
👉पालक:
पालक और दूसरी हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन B और आयरन बहुत ज़्यादा होता है। इन्हें खाने से आपका पैंक्रियास सुरक्षित रहेगा और पैंक्रियाटिक कैंसर का खतरा कम होगा।
👉चेरी:
चेरी में एंटीऑक्सीडेंट और POH (पेरिलिल अल्कोहल) भरपूर मात्रा में होते हैं, जो एक ऐसा कंपाउंड है जो पैंक्रियाटिक कैंसर को रोकने से जुड़ा है।
👉ब्रोकली:
ब्रोकली में फ्लेवोनॉयड्स एपिजेनिन और ल्यूटियोलिन होते हैं, जो उन सेल्स को मारते हैं जिनसे पैंक्रियाटिक कैंसर हो सकता है।
👉लाल अंगूर:
लाल अंगूर के छिलके में रेस्वेराट्रोल नाम का एंटीऑक्सीडेंट कंपाउंड होता है जो पैंक्रियाटिक कैंसर सेल्स को मारता है।
👉शकरकंद:
क्या आप जानते हैं कि शकरकंद कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण सफेद आलू से ज़्यादा हेल्दी होता है? शकरकंद का नारंगी रंग अंगों के काम को बढ़ाता है और पैंक्रियाटिक कैंसर की संभावना को 50% तक कम करता है।
आखिरी विचार
ऊपर बताई गई इन चीज़ों को खाने से आपका पैंक्रियास हेल्दी रह सकता है। अभी से इन चीज़ों का सेवन करना शुरू करें।