बच्चों को पोषण देना एक बहुत ही बड़ा टास्क है।ऐसे में उनके संतुलित आहार का ध्यान रखना हर परिवार की पहली प्राथमिकता होती है,फिर भी कोई ना कोई कमी रह ही जाती है । प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम यह तीनों ऐसे खास पोषक तत्व हैं जिनकी कमी बच्चों में अक्सर देखी जाती है। आयरन की कमी से बच्चों में एनीमिया का खतरा बना रहता है, प्रोटीन की कमी से बच्चों के ग्रोथ में रुकावट आती है तो वही कैल्शियम की कमी की वजह से बच्चों की हड्डियों में भी ताकत कम रह जाती है।
बच्चों में आयरन की कमी (एनीमिया) के प्रमुख लक्षणों में त्वचा का पीला पड़ना, थकान, चिड़चिड़ापन, और भूख न लगना शामिल हैं। मुख्य कारणों में आहार में आयरन की कमी, दूध का अधिक सेवन, या तेजी से विकास होना है। इसका इलाज आयरन युक्त भोजन (पालक, दालें, मांस) और डॉक्टर की सलाह पर आयरन सप्लीमेंट (सिरप/ड्रॉप्स) द्वारा किया जा सकता है।
बच्चों में आयरन की कमी के लक्षण
त्वचा का पीलापन: चेहरा, मसूड़े, और नाखून फीके या पीले पड़ना।
थकान और कमजोरी: बच्चा जल्दी थक जाता है और ऊर्जा की कमी महसूस करता है।
चिड़चिड़ापन: बच्चा बहुत ज्यादा रोता है या नखरे दिखाता है।
भूख में कमी: सामान्य से कम खाना।
पिका (Pica): मिट्टी, बर्फ, कागज या अजीब चीजें खाने की इच्छा होना।
धीमा विकास: शारीरिक और मानसिक विकास का धीमा होना।
अन्य लक्षण : सांस फूलना, तेज धड़कन, और चक्कर आना।
आयरन की कमी के कारण
आहार में कमी: खान-पान में हरी सब्जियां, फल, दालें या मांस की कमी।
दूध का अत्यधिक सेवन: 1-3 साल की उम्र में गाय का दूध बहुत ज्यादा पीना, जिससे अन्य आयरन युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खा पाते।
तेजी से विकास: शिशु या बच्चों में ग्रोथ स्पर्ट (तेजी से बढ़ना) के दौरान अधिक आयरन की जरूरत।
अवशोषण में दिक्कत: पेट में कीड़े होना या पाचन संबंधी परेशानियां।
जन्म के समय: समय से पहले (premature) पैदा हुए बच्चे।
इलाज और रोकथाम :
आयरन युक्त आहार: पालक, दालें, बीन्स, गुड़, अनार, मांस, मछली, और फोर्टिफाइड अनाज खिलाएं।
विटामिन C: आयरन को सोखने के लिए संतरा, नींबू जैसे विटामिन C युक्त फल साथ में दें।
सप्लीमेंट्स: डॉक्टर की सलाह पर बच्चों को आयरन ड्रॉप्स या सिरप देना।
दूध की मात्रा सीमित करें: दिन में 24 औंस (लगभग 700ml) से ज्यादा दूध न दें।
समय पर जांच: अगर लक्षण दिखें, तो डॉक्टर से हीमोग्लोबिन/आयरन टेस्ट कराएं।
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रीशन क्वालीफाईड डायटीशियन डायबिटीज एजुकेटर – अहमदाबाद