क्या आपको अपने जोड़ों या टखनों में तेज़ दर्द हो रहा है? अगर हाँ, तो यह शायद आपके शरीर में यूरिक एसिड का लेवल ज़्यादा होने की वजह से हो सकता है।
यूरिक एसिड क्या है? यूरिक एसिड एक सामान्य वेस्ट प्रोडक्ट है। यह तब बनता है जब खून में प्यूरीन टूटते हैं। प्यूरीन कई खाने की चीज़ों में भी पाए जाते हैं, जैसे शराब, मांस और शेलफिश।
यूरिक एसिड आमतौर पर शरीर से मल-मूत्र के ज़रिए बाहर निकल जाता है। हालांकि, जब किडनी ज़रूरी यूरिक एसिड को बाहर निकालने में नाकाम रहती हैं, तो यह खून में जमा हो जाता है और इसका लेवल बढ़ जाता है।
बहुत ज़्यादा यूरिक एसिड से कई पुरानी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे,
🔸 दिल की बीमारी,
🔸 किडनी की समस्याएं,
🔸 डायबिटीज, और
🔸 हाइपरटेंशन।
इस स्थिति का इलाज करने के लिए ज़्यादा यूरिक एसिड के इलाज के लिए हेल्थ केयर प्रोफेशनल से सलाह लेना बहुत ज़रूरी है। दवाओं के अलावा, कुछ डाइट से जुड़े उपाय भी शरीर में यूरिक एसिड का लेवल कम करने में मदद कर सकते हैं।
यूरिक एसिड में आपको कौन से फूड्स नहीं खाने चाहिए?
चीनी:
जब शरीर फ्रक्टोज को तोड़ता है, तो यह प्यूरीन बनाता है जिससे यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाता है। इसलिए, मीठे फूड्स और ड्रिंक्स से बचने की कोशिश करें। इसके बजाय, जितना हो सके ताज़े फल और बिना मीठे वाले ड्रिंक्स पिएं।
यीस्ट एक्सट्रैक्ट:
यीस्ट डिब्बाबंद और फ्रोजन फूड्स में एक आम सामग्री है। इसलिए, इनमें प्यूरीन ज़्यादा होता है। सलाह दी जाती है कि ऐसे फूड्स न खाएं जिनमें यीस्ट की मात्रा ज़्यादा हो, जैसे हैमबर्गर, पेस्ट्री, क्रोइसैन और दूसरे बेक्ड फूड्स।
प्यूरीन से भरपूर खाना:
यूरिक एसिड का लेवल बढ़ने के जोखिम को कम करने के लिए कम प्यूरीन वाली डाइट बहुत ज़रूरी है। आप शराब, रेड मीट, सीफूड और मशरूम, शतावरी और फूलगोभी जैसी सब्ज़ियों का सेवन सीमित कर सकते हैं।
कॉफी:
अगर आपको ज़्यादा यूरिक एसिड की समस्या है, तो ज़्यादा कॉफी पीना सही ऑप्शन नहीं हो सकता है। इसलिए, कम कॉफी पीने की सलाह दी जाती है।
आखिरी बात
जब आपके पास डाइट, एक्सरसाइज़ और दवा का सही कॉम्बिनेशन होगा, तो आप अपने शरीर में यूरिक एसिड को मैनेज कर पाएंगे।