क्या आपको सिरदर्द या चक्कर आते हैं? क्या आपकी धड़कन तेज़ होती है? अगर हाँ, तो ये संकेत बताते हैं कि आपको एनीमिया या आयरन की कमी है। पुरुषों के मुकाबले महिलाओं में एनीमिया ज़्यादा होता है।
किसी व्यक्ति के शरीर में आयरन की कमी हल्की या गंभीर हो सकती है। कभी-कभी यह जानलेवा भी हो सकती है। इलाज हर व्यक्ति के लिए अलग-अलग होता है। ब्लड काउंट कम होने के आधार पर, आपके हेल्थकेयर डॉक्टर एनीमिया का इलाज करते हैं।
क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके कम आयरन लेवल को बढ़ा सकते हैं? वे कौन से खाद्य पदार्थ हैं? आइए नीचे दी गई पंक्तियों में जानते हैं।
आपके कम आयरन लेवल को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ
👉 लाल मांस:
बीफ़, मेमने का मांस और मटन सभी हीम आयरन से भरपूर होते हैं, जिससे आपका शरीर पौधों से मिलने वाले आयरन वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में इसे ज़्यादा आसानी से सोख पाता है। ये मांस विटामिन B12 और जिंक जैसे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन भी प्रदान करते हैं।
लीन कट्स ज़्यादा हेल्दी विकल्प हैं जो आपके आयरन लेवल को बढ़ा सकते हैं। हफ्ते में एक या दो बार लाल मांस खाने से आयरन लेवल बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
👉 कद्दू के बीज:
ये बीज आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और हेल्दी फैट से भरपूर होते हैं। मुट्ठी भर कद्दू के बीज लें और उनका सेवन करें जो आपके रोज़ाना के आयरन सेवन में योगदान देगा।
👉 पालक:
पालक नॉन-हीम आयरन के सबसे आम स्रोतों में से एक है। यह पत्तेदार सब्ज़ी विटामिन A, विटामिन C, फोलेट और फाइबर भी प्रदान करती है।
हालांकि शरीर पौधों के स्रोतों से आयरन को कम कुशलता से सोखता है, लेकिन पालक को विटामिन C से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने से आयरन का बेहतर अवशोषण हो सकता है।
👉 दालें:
दालें आयरन का एक महत्वपूर्ण पौधा-आधारित स्रोत हैं। यह शाकाहारियों और वीगन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है।
आयरन के साथ-साथ, दालें प्रोटीन, फाइबर और धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती हैं, जो स्थिर ऊर्जा स्तर बनाए रखने में मदद करते हैं। अपने शरीर में आयरन का अच्छा स्तर पाने के लिए एक कटोरी दाल खाएं।
👉 छोले:
छोले प्रोटीन और डाइटरी फाइबर के साथ-साथ अच्छी मात्रा में नॉन-हीम आयरन प्रदान करते हैं। खाना पकाने से पहले छोले भिगो दें जिससे छोले पचाने में आसान हो जाएंगे और पोषक तत्वों का अवशोषण भी बेहतर होगा। छोले के अलग-अलग व्यंजन खाकर आयरन का स्तर बढ़ाएं।
👉 डार्क चॉकलेट:
ज़्यादा कोको वाले डार्क चॉकलेट में ज़्यादातर लोगों की सोच से ज़्यादा आयरन होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम और कॉपर भी होते हैं। थोड़ी सी डार्क चॉकलेट आयरन की मात्रा बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका हो सकती है।
आखिरी बात
अगर आपके आयरन का लेवल ज़्यादा नहीं है, तो आपको एनीमिया हो सकता है। इसलिए, आयरन की कमी से बचने के लिए ऊपर बताए गए फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करें।