काम की अधिकता और समय का अभाव कहीं ना कहीं हम सभी को मानसिक तौर पर कमजोर बना रहे हैं। हम चाहे जितनी भी कोशिश करें हमें वह मानसिक शांति मिल नहीं पाती जिसकी हमें जरूरत होती है और यही मानसिक शांति की कमी हमारे मूड स्विंग, कमजोर याददाश्त और मानसिक तनाव का कारण बनता है। हम चाह कर भी एकाग्रचित नहीं हो पाते हैं और इसका सीधा प्रभाव हमारे काम काज पर पड़ता है। लेकिन अगर हम चाहें तो अपने जीवन शैली और खान-पान में कुछ चीजों को शामिल करके और कुछ चीजों से हमेशा के लिए परहेज करके अपने आप को मानसिक तौर पर मजबूत बना सकते हैं। आइए जानते हैं उन तीन फूड कांबिनेशन के बारे में जिसे एक साथ लेने से हमारे मानसिक तनाव में न सिर्फ कमी आती है बल्कि एक शुकुन भरी शांति भी हमें मिलती है।
1. कोको + कॉफी
अगर आप सुबह की शुरुआत कॉफी से करते हैं, तो उसमें थोड़ा कोको पाउडर मिलाकर देखिए. कॉफी में मौजूद कैफीन और कोको में मौजूद थियोब्रोमिन मिलकर आपके मूड, फोकस और क्लैरिटी को बेहतर बनाते हैं. यह कॉम्बिनेशन आपको एनर्जी भी देता है और चिंता व थकावट से भी बचाता है. खास बात यह है कि यह दिमाग को तेज करने के साथ ही स्थिरता भी देता है.
2. ब्लूबेरी + अखरोट
ब्लूबेरी को सुपरफूड माना जाता है, और जब इसे अखरोट के साथ खाया जाए, तो यह आपके ब्रेन के लिए सुपरचार्जर बन जाता है. ब्लूबेरी में मौजूद पॉलीफेनॉल्स एंटीऑक्सीडेंट्स की तरह काम करते हैं जो दिमाग में सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं. वहीं, अखरोट में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड्स ब्रेन सेल्स को मजबूत बनाते हैं. यह कॉम्बिनेशन याददाश्त, कंसन्ट्रेशन और ब्रेन हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद है.
3. ओट्स + दही
अगर आप ओवरनाइट ओट्स खाते हैं, तो अगली बार इसे दूध की जगह दही में भिगोएं. ओट्स में पाया जाने वाला बीटा-ग्लूकन एक प्रीबायोटिक है, जो हमारे अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देता है. वहीं, दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स जैसे लैक्टोबैसिलस पाचन में मदद करते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं.
अमृता कुमारी – नेशंस न्यूट्रिशन क्वालिफाइड डायटिशियन डायबिटीज एजुकेटर, अहमदाबाद