मेथी दाना भारत के आयुर्वेद जगत में एक खास अहमियत रखता है। कई शारीरिक परेशानी और रोगों के उपचार में मेथी दाना फायदेमंद होता है।
मेथी दाना के अद्भुत लाभ
मेथी दाना, जिसे आयुर्वेद में एक शक्तिशाली औषधि माना जाता है, कई बीमारियों के उपचार में उपयोगी है।
1. जोड़ों और हड्डियों के दर्द में राहत
उम्र बढ़ने के साथ, जोड़ों में सूजन और दर्द बढ़ता है, जिसे अर्थराइटिस कहा जाता है। मेथी दाना में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो सूजन को कम करके दर्द से राहत प्रदान करते हैं।
2. दिल के लिए फायदेमंद
मेथी दाना दिल की सेहत के लिए भी लाभकारी है। इसके नियमित सेवन से हार्ट अटैक का खतरा कम होता है और यह रक्त वाहिकाओं में रुकावट को रोकता है।
3. पाचन तंत्र को सुधारना
खराब खानपान के कारण पाचन तंत्र प्रभावित होता है। मेथी दाना कब्ज, एसिडिटी और गैस जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
4. डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना
मेथी दाना शुगर के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है। यह शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
5. वजन कम करने में सहायक
यदि आप वजन घटाना चाहते हैं, तो मेथी दाना आपकी मदद कर सकता है। यह शरीर में फैट को जमा नहीं होने देता और मेटाबोलिज्म को सुधारता है।
6. स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए लाभकारी
स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए मेथी दाना बहुत फायदेमंद है, क्योंकि यह दूध की मात्रा बढ़ाने में मदद करता है।
7. किडनी और लीवर की सेहत में सुधार
मेथी दाना किडनी और लीवर के लिए भी लाभकारी है। यह किडनी की कार्यक्षमता को बढ़ाता है और लीवर को शराब के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।
मेथी दाना सेवन करने का तरीका
मेथी दाना का सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है, लेकिन सबसे प्रभावी तरीका इसे भिगोकर खाना है।
सेवन विधि:
अपनी उम्र के अनुसार मेथी के दाने लें – जैसे 30 साल की उम्र के लिए 30 दाने।
इन दानों को एक गिलास पानी में रातभर भिगोकर रखें।
सुबह इसे गर्म करके छान लें और मेथी दानों को खाकर पानी पी लें।
अगर दानों को चबाना कठिन हो, तो इन्हें निगल सकते हैं या एक चम्मच शहद के साथ खा सकते हैं।
मेथी दाना के सेवन में सावधानियां
हालांकि मेथी दाना के कई फायदे हैं, लेकिन कुछ लोगों को इसका सेवन करने से पहले सावधानी बरतनी चाहिए:
पित्त प्रकृति वाले लोग: पित्त प्रकृति के लोगों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
गर्भवती महिलाएं: गर्भवती महिलाओं को पहले तीन से चार महीने मेथी का सेवन नहीं करना चाहिए।
काम की बात
मेथी दाना एक प्राकृतिक औषधि है, जो कई बीमारियों से बचाने में मदद करती है। यह न केवल जोड़ों और हड्डियों को स्वस्थ रखता है, बल्कि दिल, शुगर और वजन को भी नियंत्रित करता है। इसे अपनी डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रिशन क्वालीफाईड डायटीशियन/डायबिटीज एडुकेटर अहमदाबाद