बच्चों का दिमाग तेज करने के लिए खिलाएं ये फूड्स, बढ़ेगी एकाग्रता और याददाश्त (डायटीशियन प्रियंवदा दीक्षित)

यह बात तो हर कोई जानता है कि स्वस्थ शरीर के लिए हेल्दी डाइट बहुत जरूरी है। लेकिन शरीर के साथ दिमाग को भी मजबूत बनाने के लिए स्वस्थ और बैलेंट डाइट लेना महत्वपूर्ण है।  बढ़ते बच्चों के दिमाग का विकास कम उम्र में ही हो जाता है। इस कारण अक्सर उन्हें बचपन से ही ऐसे खाद्य पदार्थ खिलाने की सलाह दी जाती है, जिसे खाने से उनका ब्रेन डेवलपमेंट अच्छा हो। हर माता-पिता यह जानना चाहते हैं कि वे बच्चे के कमजोर दिमाग को तेज कैसे करें उन्हें इंटेलिजेंट कैसे बनाएं, ताकि उनकी याददाश्त तेज हो सके। बच्चों की डाइट में अक्सर डॉक्टर दूध, दही, अंडा और दूसरे हेल्दी फूड शामिल करने की सलाह देते हैं, जिससे उनका शारीरिक विकास बेहतर हो।

बच्चों की याददाश्त बढ़ाने के लिए फूड्स – 

1. बेरीज (Berries) एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड से भरपूर होती हैं, जो याददाश्त को तेज करती है और दिमाग में बेहतर ब्लड फ्लो में मदद करती हैं।

2. मेवे और बीज जैसे अखरोट, बादाम, चिया बीज, कद्दू के बीज स्वस्थ वसा, प्रोटीन और विटामिन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है, जो दिमाग को सही तरह से काम करने में मदद करते हैं।

3. मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है, जो ब्रेन के सही तरह से काम करने के लिए जरूरी तत्व है। आप बच्चों की डाइट में सैल्मन, टूना और सार्डिन सी फूड्स को शामिल कर सकते हैं।

4. साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, क्विनोआ, होल व्हीट ब्रेड सैंडविच, परांठा, रैप्स, क्साडिल्लास आदि कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है, जो दिमाग को एनर्जी देने में मदद करता है।

5. अंडे एक सुपरफूड है, जिसके जर्दी में कोलीन होता है। इसके सेवन से ब्रेन सेल्स के बीच स्मृति और संचार को बेहतर बनाए रखने में मदद करते हैं।

6. पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक और केल में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन होते हैं, जो दिमाग की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं।

7. एवोकैडो स्वस्थ वसा का अच्छा स्रोत है, जो बच्चों के दिमाग के विकास में मदद करता है।

8. दही प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत माना जाता है, जो स्वस्थ मस्तिष्क विकास के लिए जरूरी हैं। इसमें प्रोबायोटिक्स भी हैं, जो गट हेल्थ को बेहतर रखते हैं, जिससे याददाश्त तेज होने में मदद मिलती है।

9. ब्रोकोली विटामिन के से भरपूर होता है जो दिमाग को नुकसान पहुंचने से रोकता है।

10. शकरकंद कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो दिमाग को एनर्जी देने में मदद करता है। इसमें बीटा-कैरोटीन भी होता है, जो याददाश्त में सुधार करता है।

11. बीन्स प्रोटीन, फाइबर कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का बेहतर सोर्स है, जिसके सेवन से दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है।

12. नारियल पानी हाइड्रेटेड रहना दिमाग के कार्य और संज्ञानात्मक प्रदर्शन के लिए बहुत जरूरी है। इसलिए बच्चों को पूरे दिन पर्याप्त मात्रा में पानी और नारियल पानी पीने के लिए प्रोत्साहित करें।

13. लीन प्रोटीन चिकन, टर्की और टोफू जैसे स्रोत अमीनो एसिड से भरपूर होता है, जो ब्रेन सेल्स के निर्माण और इन्हें ठीक रखने के लिए जरूरी है।

14. जई ब्रेन हेल्थ के लिए एक बेहतर और हेल्दी सोर्स है, सुबह के ब्रेकफास्ट में आप बच्चों को जई चिल्ला या जई दलिया खिला सकते हैं।

15. जैतून का तेल दिमाग की सूजन को दबाने में मदद करता है, इसलिए आप बच्चों का खाना जैतून के तेल में ही बनाने की कोशिश करें।

16. हल्दी का सेवन दिमाग के न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन और डोपामाइन को बढ़ावा देने और सूजन को कम करने में मदद करता है।

17. अदरक दिमाग मस्तिष्क के लिए सूजनरोधी के रूप में काम करता है, जो दिमाग को बीमारियों से बचाने और याददाश्त तेज करने में मदद करता है।

बच्चों के बेहतर ब्रेन ग्रोथ और याददाश्त तेज करने के लिए आप उनकी डाइट में इन फूड्स को शामिल कर सकते हैं।