सुबह-सुबह रात भर भिगोए हुए ड्राई फ्रूट्स और नट्स खाने की सलाह हम डाइटिशियन अक्सर अपने क्लाइंट्स को देते रहते हैं। बहुत सारे लोग इसे बहुत ही ईमानदारी के साथ फॉलो भी करते हैं लेकिन इन ड्राई फ्रूट्स और नट्स की तासीर थोड़ी गर्म होती है और काफी एनर्जेटिक भी होती है। यह हमें लंबे समय तक भूख लगने से बचाता है और काफी देर तक हमारे शरीर में एनर्जी स्टोर करके रखता है ऐसे में सबसे बड़ा सवाल यह है कि क्या गर्मियों में बादाम का सेवन करना चाहिए या नहीं? अगर हाँ तो, गर्मियों में बादाम कैसे खाने चाहिए और अगर नहीं तो क्यों नहीं खाना चाहिए।
गर्मियों में कच्चे बादाम शरीर में गर्मी पैदा करते हैं और इनका सेवन करने से पित्त दोष हो सकता है. हम यहाँ कच्चे बादाम के सेवन से मना करते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि गर्मियों में भीगे हुए बादाम खाने से पोषक तत्वों को शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जा सकता है. इसके साथ ही गर्मी के मौसम में भीगे हुए बादाम खाने के कई अन्य फायदे भी हैं.
गर्मी में भीगे हुए बादाम खाने के फायदे
- मई और जून की गर्मी आपके शरीर को आंतरिक रूप से बुरी तरह प्रभावित करती है. इस तपतपाती गर्मी में पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ जाती हैं. ऐसे में आप अगर भीगे हुए बादाम का सेवन करते हैं तो यह आपके पाचन तंत्र को ठीक करते हैं.
- बादाम शरीर की गर्मी को भी शांत करते हैं.
- सुबह की सुहानी हवा शरीर के लिए अमृत का काम करती है. सुबह-सुबह आप अगर व्यायाम करने के बाद बादाम भिगोकर खाना आपके सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद हो सकता है.
- ध्यान रहे इस दौरान आपको छिलका उतारकर बादाम खाना है. इससे आपके शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकने में मदद मिलती है.
- खान-पान की अन्य चीजों की तरह बादाम में भी विटामिन पाए जाते हैं. बादाम में विटामिन ई होता है, जो बालों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है. सुबह खाली पेट बादाम खाने से आपको पुरे दिन भूख का अहसास नहीं होता है क्योंकि इसमें फाइबर और प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है.
- बादाम डायबिटीज के रोगियों बहुत फायदेमंद होता है. रोजाना इसका सेवन आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है.
क्या गर्मियों में भी बादाम खा सकते हैं?
हाँ, अगर आप गर्मी में बादाम को भिगोकर खाते हैं वो आपके पाचन तंत्र को अच्छा रखते हैं और आपका न्यूट्रिशन भी बढ़ जाता है.
रोज भीगे हुए बादाम खाने के फायदे
रोज भीगे हुए बादाम का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. साथ ही इससे आपका हार्ट हेल्थ भी बढ़ सकता है.
बादाम खाने से कई बीमारी का इलाज
बादाम खाने से रक्त में मौजूद कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है और हृदय रोग के जोखिम कम होते हैं.
कब नहीं खाना चाहिए बादाम ?
खांसी या सर्दी होने पर बादाम का सेवन नहीं करना चाहिए.
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रिशन (क्वालीफाईड डायटीशियन/ एडुकेटर अहमदाबाद)