पुरुषों और महिलाओं दोनों में एस्ट्रोजन का लेवल ज़्यादा होना एक आम बात है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह हमारे खाने की अलग-अलग चीज़ों पर निर्भर करता है?
एस्ट्रोजन पुरुषों और महिलाओं दोनों में प्रजनन प्रणाली के विकास और रखरखाव के लिए एक बहुत ज़रूरी हार्मोन है। हालाँकि, एस्ट्रोजन का लेवल ज़्यादा होने से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं, जैसे कि वज़न बढ़ना, मूड में बदलाव आना, और यहाँ तक कि कुछ खास तरह के कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है।
एस्ट्रोजन के लेवल को कंट्रोल करने का एक तरीका हमारी डाइट है, क्योंकि कुछ खास तरह के खाने से हमारे शरीर में एस्ट्रोजन की मात्रा बढ़ या घट सकती है। इस लेख में, हम उन मुख्य खाने की चीज़ों के बारे में बात करेंगे जिनसे पुरुषों और महिलाओं दोनों को एस्ट्रोजन का लेवल ज़्यादा होने पर बचना चाहिए।
एस्ट्रोजन का लेवल ज़्यादा होने पर इन मुख्य खाने की चीज़ों से बचें:
👉बहुत ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट:
एस्ट्रोजन का लेवल ज़्यादा होने से इंसुलिन रेजिस्टेंस हो सकता है, जिसका मतलब है कि शरीर कार्बोहाइड्रेट को ठीक से पचाने में कम सक्षम होता है। नतीजतन, बहुत ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट खाने से ब्लड शुगर का लेवल अचानक बढ़ सकता है, जिससे वज़न बढ़ सकता है और दूसरी स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं।
इन समस्याओं से बचने के लिए, कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है, खासकर रिफाइंड और प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट का; इसके बजाय, प्रोटीन, हेल्दी फैट और बिना स्टार्च वाली सब्ज़ियों के अच्छे स्रोतों का सेवन करने पर ध्यान देना चाहिए। इससे ब्लड शुगर का लेवल स्थिर रखने और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है, जिससे वज़न बढ़ने और एस्ट्रोजन का लेवल ज़्यादा होने से जुड़ी दूसरी स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा कम हो सकता है।
👉शराब और कॉफ़ी छोड़ दें:
शराब पीने का लिवर पर बुरा असर पड़ता है, जो एस्ट्रोजन के मेटाबॉलिज़्म के लिए ज़िम्मेदार होता है। साथ ही, जो पुरुष शराब पीते हैं, उनमें टेस्टोस्टेरोन का लेवल कम होता है, जिससे नई समस्याएँ पैदा हो सकती हैं। एक और पेय जिससे एस्ट्रोजन का लेवल ज़्यादा होने वाले लोगों को बचना चाहिए, वह है कॉफ़ी; क्योंकि बहुत ज़्यादा कैफ़ीन का सेवन हार्मोनल असंतुलन से जुड़ा हुआ है।
👉प्रोसेस्ड और रेड मीट:
खासकर महिलाओं में, प्रोसेस्ड और रेड मीट खाने से एस्ट्रोजन का लेवल बढ़ सकता है। रिसर्च के मुताबिक, इससे उनमें ब्रेस्ट कैंसर होने की संभावना भी बढ़ जाती है। इसके बजाय, प्लांट-बेस्ड और मेडिटेरेनियन डाइट चुनें, क्योंकि ये एस्ट्रोजन के लेवल को कंट्रोल करने में काफी असरदार हो सकती हैं। ध्यान रखें कि सोया और फलियों (legumes) दोनों में फाइटोएस्ट्रोजन की मात्रा ज़्यादा होती है, इसलिए कुछ विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप अपनी डाइट में इन दोनों का सेवन कम करें।
👉चीनी:
चीनी और आपके शरीर के कई हार्मोन आपस में बहुत गहराई से जुड़े हुए हैं। चीनी का सेवन बढ़ाने से फैट सेल्स की संख्या बढ़ सकती है, जिससे आपके शरीर में एस्ट्रोजन का स्राव भी बढ़ जाता है। यह उन कारणों में से एक है, जिनकी वजह से ज़्यादा एस्ट्रोजन लेवल वाले लोगों को कम फैट वाला खाना खाने की सलाह दी जाती है।
आखिरी बातें
ज़्यादा एस्ट्रोजन लेवल से जुड़ी समस्याओं से बचने के लिए, ऊपर बताए गए खाने की चीज़ों का सेवन करना बंद कर दें।