आँखों का सूखापन (Dry eye) एक बहुत ही आम और तकलीफ़देह समस्या है। कुछ लोगों को दूसरों के मुकाबले आँखों के सूखेपन की समस्या ज़्यादा होती है।
कुछ ऐसे कारण हैं जो आँखों के सूखेपन को बढ़ा सकते हैं, जैसे हार्मोनल बदलाव और बढ़ती उम्र। अच्छी बात यह है कि कुछ ऐसे तरीके हैं जिनसे आप आँखों के सूखेपन के गंभीर लक्षणों का इलाज कर सकते हैं और उन्हें होने से रोक भी सकते हैं।
आँखों के सूखेपन का सबसे अच्छा इलाज यह है कि आप ऐसे पोषक तत्व लें जो आपकी आँखों को अच्छी क्वालिटी के आँसू बनाने में मदद करें। आप ऐसा कैसे कर सकते हैं? आप न्यूट्रिशनल सप्लीमेंट्स ले सकते हैं।
आँखों के सूखेपन का इलाज करने का एक और आसान तरीका यह है कि आप बस कुछ खास पोषक तत्वों से भरपूर खाना खाएँ। जब आप गोली के बजाय खाना खाते हैं, तो आपका शरीर पोषक तत्वों को ज़्यादा बेहतर तरीके से सोख पाता है।
आँखों के सूखेपन के लिए आपको कौन से पोषक तत्व और फ़ूड्स खाने चाहिए? यहाँ कुछ बेहतरीन विकल्प दिए गए हैं:
आँखों के सूखेपन के लिए बेहतरीन फ़ूड्स
🔸मछली:
अगर आप शाकाहारी नहीं हैं, तो मछली आँखों के सूखेपन से निपटने का एक बेहतरीन तरीका है, क्योंकि इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड आँखों में, खासकर आँसू की नलियों में होने वाली सूजन को कम कर सकता है।
आँसू की नलियों का स्वस्थ होना, स्वस्थ और अच्छी क्वालिटी के आँसू बनने में मदद करता है। ज़्यादातर मछलियों में ओमेगा-3 पाया जाता है।
सबसे ज़्यादा पोषक तत्व वाली मछलियाँ हैं सैल्मन, हैलिबट, हेरिंग और टूना। आप सीप (oysters) जैसे मोलस्क से भी ओमेगा-3 फैटी एसिड पा सकते हैं।
🔸हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ:
कुछ हरी सब्ज़ियों में विटामिन C भरपूर मात्रा में होता है, जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए एक और ज़रूरी पोषक तत्व है। विटामिन C एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो बढ़ती उम्र के कारण होने वाले नुकसान से लड़ने में बहुत मददगार होता है।
इनमें फ़ोलेट भी पाया जाता है। फ़ोलेट एक ऐसा पोषक तत्व है जो विकास से जुड़ी समस्याओं और आँखों की रोशनी कम होने से बचा सकता है।
विटामिन C और फ़ोलेट से भरपूर सबसे अच्छी हरी सब्ज़ियाँ हैं केल, कोलार्ड्स और पालक।
🔸बीज:
चिया सीड्स और अलसी (flaxseed) जैसे बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक और अच्छा स्रोत हैं। शाकाहारी और वीगन लोगों के लिए ये मछली का एक बेहतरीन विकल्प हैं।
दरअसल, अलसी का तेल अक्सर मछली के तेल और मछली से बने दूसरे ओमेगा-3 सप्लीमेंट्स के विकल्प के तौर पर सुझाया जाता है। एक संतुलित आहार के लिए, आप मछली के साथ-साथ इन बीजों को भी अपने खाने में शामिल कर सकते हैं।
आँखों को पूरी तरह स्वस्थ रखने और बेहतर सेहत के लिए, आपके आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड होना चाहिए।
🔸नट्स:
नट्स में ओमेगा-3 और विटामिन E दोनों ही भरपूर मात्रा में होते हैं। विटामिन E एक एंटीऑक्सीडेंट है, ठीक विटामिन C की तरह।
यह उम्र बढ़ने के साथ होने वाले नुकसान से लड़ सकता है, जिसमें आँसू बनने की प्रक्रिया में होने वाला नुकसान भी शामिल है। ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन E से भरपूर सबसे अच्छे नट्स अखरोट और काजू हैं।
मूंगफली, जो तकनीकी रूप से फलियाँ (legumes) हैं, पेड़ पर लगने वाले नट्स नहीं, उनमें भी ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है।
🔸बीन्स:
सभी प्रकार की बीन्स में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं और ये किसी भी संतुलित, स्वस्थ आहार का एक बेहतरीन हिस्सा हैं। इनमें फाइबर और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है और ये मांस का एक बेहतरीन विकल्प हैं।
लेकिन ये आपकी आँखों के लिए भी फायदेमंद हैं। बीन्स में फोलेट और जिंक होता है। शरीर में पर्याप्त मात्रा में जिंक होना ज़रूरी है, क्योंकि यह मेलेनिन के उत्पादन में मदद करता है।
मेलेनिन आपकी आँखों को नुकसान से बचाता है। यह ‘ड्राई आईज़’ (आँखों का सूखापन) को रोकने और उसका इलाज करने में बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर सूरज की रोशनी से होने वाले नुकसान के मामले में।
अंतिम विचार
ड्राई आईज़ की समस्या से बचने के लिए ऊपर बताए गए खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें।