खाने के बाद असहज महसूस करना या सुस्त पाचन से जूझना परेशान कर सकता है। हो सकता है कि आप बेहतर महसूस करने और अपने डेली रूटीन में बैलेंस पाने के लिए नेचुरल तरीके खोज रहे हों।
सौंफ, जिसे आमतौर पर सौंफ के नाम से जाना जाता है, अपने हल्के लेकिन असरदार पाचन और सफाई करने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं। उनका हल्का स्वाद आपके शरीर के नेचुरल प्रोसेस के लिए ज़बरदस्त सपोर्ट देता है।
इस आर्टिकल में, आप जानेंगे कि कैसे ये छोटे बीज अपने सौंफ के बीजों के ज़रिए लंबे समय तक चलने वाला आराम और आराम दे सकते हैं, जिससे आप दिन-ब-दिन ज़्यादा आराम महसूस करेंगे।
सौंफ खाने के फायदे
1️⃣पाचन स्वास्थ्य में सुधार:
सौंफ के बीज के तेल की अच्छाई पाचन में मदद करने वाले पाचक रस और एंजाइम के निकलने को बढ़ाने में मदद करती है। सौंफ के बीजों में एनेथोल, फेनचोन और एस्ट्रैगोल जैसे कंपाउंड होते हैं जिनमें एंटीस्पास्मोडिक (ऐंठन कम करने में मदद करने वाला) और एंटी-इंफ्लेमेटरी असर होता है। ये कब्ज़, बदहज़मी और पेट फूलने से भी राहत दिलाने में मदद करते हैं।
2️⃣ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है:
सौंफ के बीज पोटैशियम का अच्छा सोर्स हैं, यह एक मिनरल है जो शरीर में फ्लूइड की मात्रा को बैलेंस करने के लिए जाना जाता है। यह हेल्दी हार्ट रेट और ब्लड प्रेशर को भी सपोर्ट करता है।
रिसर्च से यह भी पता चलता है कि सौंफ के बीज लार में नाइट्राइट लेवल बढ़ा सकते हैं। माना जाता है कि नाइट्राइट नॉर्मल ब्लड प्रेशर लेवल को बनाए रखने में भूमिका निभाता है।
3️⃣अस्थमा और सांस की दूसरी बीमारियों को कम करता है:
सौंफ के हेल्थ बेनिफिट्स सांस की सेहत तक भी फैले हुए हैं। सौंफ के बीजों में फाइटोन्यूट्रिएंट्स की ज़्यादा मात्रा साइनस को साफ़ करने में मदद करती है। माना जाता है कि इन छोटे बीजों में एक्सपेक्टोरेंट प्रॉपर्टीज़ होती हैं, जो अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और कंजेशन वाले लोगों की मदद कर सकती हैं।
4️⃣लैक्टेशन को बढ़ावा देता है:
सौंफ के बीजों में मौजूद कंपाउंड एनेथोल दूध के निकलने में मदद करने वाला माना जाता है। पारंपरिक रूप से, सौंफ का इस्तेमाल दूध पिलाने वाली मांओं की मदद के लिए किया जाता है, क्योंकि माना जाता है कि इसमें हल्के एस्ट्रोजेनिक (एस्ट्रोजन जैसे) असर होते हैं जो दूध पिलाने में मदद कर सकते हैं।
5️⃣ स्किन का रंग-रूप बेहतर बनाता है:
सौंफ अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-सेप्टिक गुणों के लिए जाने जाते हैं। इनमें पोटैशियम, सेलेनियम और जिंक जैसे मिनरल भी भरपूर मात्रा में होते हैं जो आपके ब्लडस्ट्रीम में हार्मोन को बैलेंस करने और ऑक्सीजन रेगुलेशन में अहम भूमिका निभाते हैं।
सौंफ का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से मुंहासे, झुर्रियां, पिगमेंटेशन, चेहरे की सूजन और जलन जैसी स्किन की बीमारियों के लिए किया जाता है और यह पूरी स्किन टोन को बेहतर बना सकता है।
आखिरी विचार
ऊपर बताई गई बातों से यह साफ है कि सौंफ खाना न सिर्फ अच्छा है बल्कि इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स भी हैं। इसलिए, खाने के ठीक बाद कुछ सौंफ खाएं।