काली मिर्च एक ऐसा मसाला है जो कई मिनरल, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसका एक्टिव कंपाउंड ‘पिपेरिन’ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद पाया गया है। इसलिए, खाने में काली मिर्च डालने से यह न सिर्फ तीखा और स्वादिष्ट बनता है, बल्कि कई सेहतमंद फायदे भी देता है।
इसके अनगिनत फायदों के साथ, यह मसाला आपकी रोज़ाना की डाइट में एक बढ़िया चीज़ हो सकता है।
इस आर्टिकल में, हम काली मिर्च के कुछ फायदों पर नज़र डालेंगे।
काली मिर्च के संभावित फायदे
👉कैंसर का खतरा कम करें:
कहा जाता है कि काली मिर्च कैंसर का खतरा कम करती है। इसे हल्दी के साथ दूध में मिलाने से इसका फायदा और बढ़ सकता है। यह ड्रिंक, जो आमतौर पर तेज़ सर्दी से परेशान लोगों को दी जाती है, में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन A और कैरोटीनॉयड होते हैं जो कैंसर का खतरा कम करने और सूजन कम करने में मदद करते हैं।
👉पाचन के लिए अच्छा:
काली मिर्च पाचन को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह पाचक एंजाइमों को उत्तेजित करके, पाचन क्षमता को बढ़ाकर और भोजन के आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहने के समय को कम करके काम करता है। इसे कच्चा खाने से पेट द्वारा हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव बढ़ता है, जो भोजन को तोड़ने और अवशोषण में मदद करता है।
👉 कब्ज से राहत प्रदान करता है:
सप्ताह में तीन बार से कम मल त्याग करना कब्ज का संकेत हो सकता है। अपने दैनिक भोजन में थोड़ी काली मिर्च शामिल करने से इस समस्या को हल करने में मदद मिल सकती है। और सिर्फ कब्ज ही नहीं, काली मिर्च रोजाना सेवन करने पर दस्त और अन्य प्रकार के पाचन तंत्र विकारों को रोकने में भी मदद कर सकती है।
👉वजन घटाने में सहायक:
यह अद्भुत मसाला वजन कम करने में भी सहायता कर सकता है। इसे ग्रीन टी में मिलाया जा सकता है और इस उद्देश्य के लिए दिन में दो से तीन बार सेवन किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस मसाले में फाइटोन्यूट्रिएंट्स की समृद्ध सामग्री होती है जो अतिरिक्त वसा को तोड़ने में मदद करता.
आखिरी बातें
हेल्थ प्रॉब्लम से बचने के लिए खाना बनाते समय काली मिर्च डालें। आप अपनी डिश का स्वाद बढ़ाने के लिए उस पर काली मिर्च का पाउडर भी छिड़क सकते हैं।