सर्दियों का मौसम लोगों को इन्फेक्शन और बीमारियों के प्रति ज़्यादा कमज़ोर बना देता है। मौसम में बदलाव से होने वाली बीमारियों से लड़ने के लिए इम्यून सिस्टम को पोषक तत्वों से भरपूर खाने से मज़बूत बनाना ज़रूरी है।
चाहे सर्दी हो या गर्मी, प्रकृति स्वादिष्ट फल और सब्जियां बनाना बंद नहीं करती। हर मौसम में शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए खास फसलें होती हैं।
यह आर्टिकल उन टॉप फलों और सब्जियों के बारे में एक पूरी गाइड है जो इस सर्दी के मौसम में आपको स्वस्थ और फिट रहने में मदद करेंगे।
इस सर्दी में आपको कौन से फल और सब्जियां खानी चाहिए?
☑️अनानास:
अनानास विटामिन C का भंडार है। विटामिन C इम्यूनिटी बढ़ाने और बीमारियों से लड़ने के लिए एक ज़रूरी पोषक तत्व है। यह आयरन के एब्जॉर्प्शन, ग्रोथ और डेवलपमेंट को भी बढ़ावा देता है।
अनानास में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो नर्वस और डाइजेस्टिव सिस्टम को बेहतर काम करने में मदद करते हैं। इस फल में भरपूर मात्रा में मैंगनीज, कॉपर और कार्ब्स होते हैं।
☑️नाशपाती:
नाशपाती में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो इम्यून सेल्स और अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है जो पाचन में मदद करते हैं। नाशपाती में सिर्फ 100 से थोड़ी ज़्यादा कैलोरी होती है और यह वज़न कम करने वाली डाइट के लिए एक हेल्दी विकल्प है।
नाशपाती पोटेशियम का एक बेहतरीन सोर्स है, जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है और ब्लड प्रेशर को कम करता है। नाशपाती के एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर को सूजन के कारण होने वाले दर्द और सूजन के असर को कम करने में मदद करते हैं।
☑️ब्रोकली:
ब्रोकली एक कुरकुरी हरी सब्जी है जो विटामिन K और फाइबर देती है। बूढ़ी महिलाओं पर एक स्टडी से पता चला कि जिन महिलाओं ने अपनी डाइट में ज़्यादा ब्रोकली शामिल की, उनकी धमनियों में कैल्शियम जमाव कम हुआ।
कैल्शियम जमाव से दिल की बीमारी और धमनियों के सख्त होने जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। ब्रोकली में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो फ्री रेडिकल्स को सेल्स को नुकसान पहुंचाने और कई बीमारियों का कारण बनने से रोकते हैं।
ब्रोकली किडनी, कोलन, ब्रेस्ट, ब्लैडर और पेट से जुड़े कई तरह के कैंसर के खतरे को भी कम कर सकती है।
☑️संतरा:
संतरे विटामिन C और अन्य ज़रूरी मिनरल्स से भरपूर होते हैं जो सेल्स को नुकसान से बचाते हैं। सेल्स में DNA में म्यूटेशन होने का खतरा होता है, और उनमें कैंसर बनने की प्रवृत्ति होती है।
विटामिन C फ्री रेडिकल्स को बेअसर करता है, जिससे यह म्यूटेशन रुकता है। संतरे खाने से आयरन का एब्जॉर्प्शन भी बेहतर होता है, एनीमिया से लड़ने में मदद मिलती है और ब्लड प्रेशर कम होता है।
☑️गाजर:
गाजर एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जो वज़न कम करने में मदद करती है। इनमें बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में होता है। इंसानी शरीर इस एलिमेंट को विटामिन A में बदलता है, जो आँखों की सेहत, इम्यूनिटी बढ़ाने और हड्डियों की सेहत के लिए ज़रूरी है। विटामिन A एंटीऑक्सीडेंट के तौर पर भी काम करता है और सेल्स को होने वाले नुकसान से बचाता है जो बीमारी का कारण बन सकते हैं। गाजर कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में भी मदद करती है।
☑️अनार:
अनार किसी भी मौसम में सबसे अच्छा होता है क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट के तौर पर काम करता है। यह विटामिन C, फाइबर और विटामिन K का भी अच्छा सोर्स है। यह अपनी एंटी-माइक्रोबियल प्रॉपर्टीज़ के लिए भी मशहूर है जो बेहतर डाइजेशन के लिए पेट में अच्छे बैक्टीरिया की ग्रोथ को बढ़ाती हैं।
अनार दिल की सेहत, डायबिटीज कंट्रोल वगैरह में भी काम करता है।
☑️कीवी:
कीवी एक अंडाकार बेरी है जिसके ऊपर रोएँदार छिलका और अंदर चमकदार हरा गूदा होता है। यह विटामिन C और विटामिन K का बहुत अच्छा सोर्स है। ये दोनों एलिमेंट इम्यूनिटी, हड्डियों की सेहत और ओवरऑल सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
आखिरी बात
सर्दियों में कई तरह की सब्ज़ियाँ और फल मिलते हैं। सर्दियों में ऊपर बताए गए फल और सब्ज़ियाँ खाने से आपकी सेहत को फायदा हो सकता है।