हेल्थ डेस्क :अंकुरित मुंग अपने छोटे आकार के बावजूद सेहत के लिए बड़े लाभ लेकर आता है। इसे अक्सर सुपरफूड कहा जाता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, विटामिन, खनिज और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है।यह पेट, हृदय, दिमाग और इम्यूनिटी के लिए बहुत फायदेमंद है। आइए जानते हैं अंकुरित मुंग के 10 बड़े फायदे :
1 .पाचन सुधारता है: अंकुरित मुंग में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है और कब्ज जैसी समस्याओं को कम करती है।
2 .इम्यूनिटी बढ़ाता है: विटामिन C, विटामिन K और खनिजों से भरपूर होने के कारण यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है।
3 .वजन कंट्रोल में मददगार: कम कैलोरी और अधिक पोषण से भरपूर होने के कारण यह वजन घटाने वाले लोगों के लिए आदर्श आहार है।
4 .हृदय के लिए लाभकारी: इसमें पॉलीअनसैचुरेटेड फैट और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय को स्वस्थ रखते हैं।
5 .डिटॉक्स करने में मदद: यह शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है और लीवर की कार्यक्षमता को बेहतर बनाता है।
6 .हर उम्र के लिए सेहतमंद: सुपरफूड होने के कारण इसे सलाद, सूप या नाश्ते में शामिल किया जा सकता है। रोजाना सेवन से शरीर स्वस्थ, तंदरुस्त और ऊर्जावान रहता है।
7 .एनर्जी बढ़ाने वाला सुपरफूड: अंकुरित मुंग में मौजूद प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे दिनभर ताजगी बनी रहती है।
8 .हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए: कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर होने के कारण हड्डियों और दांतों की मजबूती में मदद करता है।
9 .स्किन और बालों के लिए फायदेमंद: अंकुरित मुंग में विटामिन E और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो त्वचा और बालों को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखते हैं।
10 .मसल्स और मस्तिष्क के लिए जरूरी: अंकुरित मुंग बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पोषण का बेहतरीन स्रोत है। यह मांसपेशियों और मस्तिष्क के विकास में सहायक है।