रसोई में सिर्फ खाना बनाना ही हमारी जरूरत नहीं है। बल्कि इसके लिए खास देखरेख भी हमारी जवाबदेही है।
मानसून का मौसम ठंडी हवा और राहत लेकर आता है, लेकिन इसके साथ ही नमी और चीजों के जल्दी खराब होने की समस्या भी आती है। कई लोग खराब चीजों को फेंक देते हैं, लेकिन यह सही समाधान नहीं है।
आइए जानते हैं कुछ सरल मॉनसून टिप्स, जिन्हें आप अपने दैनिक जीवन में शामिल कर सकते हैं।
दालों के डिब्बे में तेज पत्ता रखें
मानसून के दौरान दालों में नमी के कारण फफूंदी लगने का खतरा होता है। दाल के डिब्बे में तेज पत्ता रखने से वह नमी को सोख लेता है, जिससे दालें लंबे समय तक ताजा रहती हैं।
बेसन में सूखे करी पत्ते डालें
बेसन में कीड़े लगने का डर रहता है, खासकर बरसात में। डिब्बे में कुछ सूखे करी पत्ते डालने से नमी नहीं आती और बेसन सुरक्षित रहता है।
नमक के डिब्बे में चावल की पोटली रखें
बरसात में नमक अक्सर गीला हो जाता है। एक छोटी सूती पोटली में कुछ चावल भरकर नमक के डिब्बे में रखें। यह चावल नमी को सोख लेंगे और नमक सामान्य दानेदार बना रहेगा।
बिस्किट नरम हो जाएं तो एयर फ्रायर में रखें
यदि बिस्किट नमी के कारण नरम हो गए हैं, तो उन्हें एयर फ्रायर में 2 मिनट के लिए रखें। इससे उनकी कुरकुराहट वापस आ जाती है।
इलायची के डिब्बे में सूखी ब्रेड का टुकड़ा रखें
इलायची जैसी मसालेदार चीजें नमी में अपनी खुशबू खो सकती हैं। डिब्बे में एक सूखा ब्रेड का टुकड़ा रखने से वह नमी को सोख लेता है और इलायची लंबे समय तक ताजा बनी रहती है।