हमारे शरीर का 70% भाग पानी है जिससे खून का प्रवाह सही रहता है और इस खून से हमारे पूरे शरीर को शक्ति मिलती है. खून का साफ और स्वच्छ रहना बहुत ही जरूरी है लेकिन हमारे आजकल की लाइफस्टाइल और मिलावटी खाद्य पदार्थों की वजह से हमारे खून में बहुत तरीके की गंदगी जमा हो रही है जिसमें से बैड कोलेस्ट्रॉल भी एक है जिसे दूर करने के लिए हम कई तरीके के उपाय ढूंढते रहते हैं.
वैसे तो खून में नेचुरल रूप से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल मौजूद होता है. लेकिन इसकी मात्रा का बढ़ना चिंताजनक होता है. एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के हाई लेवल से आपको रात में ज्यादा थकान, कमजोरी, सीने में दर्द, हाथ-पैरों में झुनझुनी, मांसपेशियों में दर्द और ऐंठन, आंखों के पास पीला फैट जमा होने जैसे लक्षण महसूस हो सकते हैं.
एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने का मुख्य कारण अनहेल्दी लाइफस्टाइल आदतें और गलत खानपान हैं. यदि आप इसे वक्त पर कंट्रोल नहीं करते हैं तो इससे हार्ट अटैक, स्ट्रोक से असमय मौत का खतरा बढ़ जाता है. इसलिए यहां हम आपको ऐसे 5 काले फूड्स के बारे में बता रहे हैं, जिसके नियमित सेवन से आप धमनियों में मौजूद गंदे फैट को आसानी से साफ कर सकते हैं.
काले बीन्स
काले बीन्स फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं. ये LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और हार्ट हेल्थ को सुधारते हैं. इनके सेवन से डाइजेशन भी मजबूत होता है, जिससे बॉडी आसानी से डिटॉक्स हो जाती है.
काले जामुन
काले जामुन में एंथोसायनिन होते हैं, जो कि एक प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट हैं. शोध बताते हैं कि काले जामुन का नियमित सेवन LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है.
काले तिल
काले तिल में मौजूद सीसामोलिन ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है साथ ही कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है. काला तिल ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का अच्छा सोर्स है जो हार्ट हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
काले अंगूर
काले अंगूर में रेस्वेराट्रोल पाया जाता है, जो खून के थक्के बनने की प्रक्रिया को रोकता है. ये LDL कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी कम करते हैं. काले अंगूर का जूस बनाकर पीना या इन्हें सीधे खाना एक बेहतरीन विकल्प है.
काले चावल
काले चावल, जिसे ‘ब्लैक राइस’ भी कहा जाता है, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर से भरपूर होता है. इसके सेवन से आपको LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है.
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रिशन क्वालीफाईड डायटीशियन डायबिटीज एडुकेटर अहमदाबाद