कॉफी का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है। कॉफी में कैफीन पाया जाता है। कॉफी से शरीर को ऊर्जा मिलती है। कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स की मदद से शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद मिलती है। कॉफी में पॉलिफेनॉल्स पाए जाते हैं, ये शरीर की सूजन कम करने में मदद करते हैं। कॉफी में विटामिन-बी2 और बी3 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। कॉफी में मैग्नीशियम पाया जाता है, जिससे मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। कॉफी में पोटैशियम पाया जाता है, जो ह्रदय के स्वास्थ्य, रक्तचाप के संतुलन को बनाए रखने में मदद मिलती है। कॉफी में फास्फोरस पाया जाता है जिससे हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। कई लोग कॉफी सुबह पीते हैं और कई लोगों को शाम को कॉफी पीना पसंद होता है। लेकिन कॉफी पीने का सही समय जानना जरूरी है क्योंकि कॉफी में कैफीन पाया जाता है। कैफीन की ज्यादा मात्रा, शरीर के लिए हानिकारक होती है।
- कॉफी में कैफीन होता है, यह ब्रेन को एक्टिव करता है और थकान को दूर करता है।
- सुबह कॉफी का सेवन करने से ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है और व्यक्ति मानसिक रूप से सचेत रहता है।
- सुबह कॉफी पीने से शरीर को ऊर्जा मिलती है।
- कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को फ्री रैडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं।
सुबह कॉफी पीने के नुकसान-
- सुबह उठकर, देर से कॉफी पीने के कारण नींद में कमी आ सकती है। कैफीन का सेवन एक तय समय पर करने के कारण आपकी नींद खुल सकती है।
- सुबह खाली पेट कॉफी का सेवन करने के कारण कुछ लोगों में गैस, एसिडिटी और पेट में जलन जैसी समस्याएं होने लगती हैं।
- ज्यादा मात्रा में कैफीन का सेवन करने के कारण बीपी बढ़ सकता है।
शाम को कॉफी पीने के फायदे-
- शाम को कॉफी पीने से थकान दूर होती है और शरीर को एनर्जी मिलती है।
- शाम को कॉफी पीने से सिर दर्द की समस्या दूर होती है।
- दिनभर थकने के बाद, शाम को कॉफी का सेवन करने से व्यक्ति को एक्टिव महसूस होता है।
शाम को कॉफी पीने के नुकसान-
- शाम या रात में कॉफी पीने से अनिद्रा की समस्या होती है।
- शाम को कॉफी का सेवन करने से तनाव की समस्या हो सकती है।
- शाम को कॉफी पीने से पेट में गैस, जलन और एसिडिटी की समस्या होती है।
कॉफी का सेवन कब और कैसे करना चाहिए?-
- कॉफी का सेवन सुबह के वक्त करना फायदेमंद माना जाता है। रात को या शाम के बाद, कॉफी का सेवन करने से बचना चाहिए।
- दिनभर में 1-2 कप कॉफी आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। इससे ज्यादा मात्रा में कॉफी का सेवन करने से बचना चाहिए।
- बिना चीनी और कम दूध के साथ कॉफी पीना ज्यादा हेल्दी होता है।
- 1 दिन में 400 मिलीग्राम से ज्यादा मात्रा में कॉफी का सेवन करने से बचना चाहिए।
- अगर शाम को कॉफी पीना चाहते हैं, तो सोने से कम से कम 5 घंटे पहले कॉफी पी लें। इससे नींद पर असर नहीं पड़ेगा।
- शाम के समय कैफीन-फ्री कॉफी, ब्लैक कॉफी या हर्बल टी का सेवन करें, इस तरह अनिद्रा की समस्या से बचा जा सकता है।
- कॉफी के सेवन करने के साथ पानी पीना भी जरूरी है क्योंकि कैफीन की ज्यादा मात्रा, शरीर को डिहाइड्रेट कर देता है।
(प्रियंवदा दीक्षित – फूड फॉर हील) (क्वालीफाईड डायटीशियन, आगरा)