जैसा कि हम सब जानते हैं टमाटर स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी, पोटेशियम और लाइकोपीन पाया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि यदि आप एक दिन में 1-2 से ज्यादा टमाटर खाते हैं तो तबीयत भी बिगड़ सकती है?
जी हाँ रोजाना 1-2 से ज्यादा टमाटर खाने के कई दुष्प्रभाव हमारे स्वास्थ्य पर होते हैं। जिनके बारे में आज आपको विस्तार से बताएंगे।
एसिडिटी की समस्या
टमाटर में प्राकृतिक रूप से एसिड होता है, जो इसके स्वाद को खट्टा बनाता है। ज्यादा टमाटर खाने से पेट में एसिड की मात्रा बढ़ सकती है, जिससे सीने में जलन, पेट फूलना और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं. अगर आपको पहले से ही एसिडिटी की समस्या है तो टमाटर का सेवन सीमित मात्रा में करें.
किडनी स्टोन का खतरा
टमाटर में ऑक्सालेट नामक तत्व पाया जाता है. ज्यादा मात्रा में ऑक्सालेट शरीर में जमा होने पर किडनी स्टोन का खतरा बढ़ सकता है. अगर आपको पहले से ही किडनी की कोई समस्या है तो टमाटर का सेवन डॉक्टर की सलाह के अनुसार करें.
जोड़ों में दर्द
कुछ लोगों को टमाटर खाने से जोड़ों में दर्द की समस्या हो सकती है. ऐसा माना जाता है कि टमाटर में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो सूजन पैदा कर सकते हैं. अगर आपको जोड़ों का दर्द है तो टमाटर के सेवन पर ध्यान दें.
त्वचा की समस्याएं
ज्यादा टमाटर खाने से त्वचा पर भी असर पड़ सकता है. इसमें मौजूद लाइकोपीन की अधिकता से त्वचा का रंग पीला पड़ सकता है. हालांकि, यह समस्या आमतौर पर गंभीर नहीं होती है और टमाटर का सेवन कम करने पर ठीक हो जाती है.
डायरिया का खतरा
टमाटर में साल्मोनेला नाम का बैक्टीरिया पाया जा सकता है. अगर टमाटर को ठीक से धोकर नहीं खाया जाए तो इससे डायरिया होने का खतरा बढ़ जाता है. इसलिए, टमाटर को खाने से पहले अच्छे से धो लें.
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रिशन (क्वालीफाईड डायटीशियन/ एडुकेटर – अहमदाबाद)