मानसून आते ही लोगों को बालों के झड़ने की समस्या होने लगती है। बालों की अच्छी ग्रोथ और मजबूती सिर्फ बाहरी देखभाल से नहीं, बल्कि संतुलित खानपान से भी जुड़ी होती है। अगर शरीर को पर्याप्त प्रोटीन, आयरन, जिंक और अन्य जरूरी पोषक तत्व नहीं मिलते, तो बाल कमजोर होकर झड़ने लगते हैं। ऐसे में सोया से बने कुछ खाद्य पदार्थ बालों को अंदर से पोषण देने में मदद कर सकते हैं।
सोया नट्स एक हेल्दी स्नैक
भुने हुए सोयाबीन यानी सोया नट्स स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होते हैं। इनमें जिंक अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो बालों की मरम्मत और उनकी मजबूती के लिए जरूरी मिनरल माना जाता है। पोषण के लिहाज से यह भी अच्छा विकल्प माना जाता है। ऐसे में सीमित मात्रा में सोया नट्स को स्नैक के रूप में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
टेम्पेह भी है पौष्टिक विकल्प
टेम्पेह भारत में कम प्रचलित है, लेकिन पोषण के लिहाज से यह भी अच्छा विकल्प माना जाता है। यह फर्मेंटेड सोयाबीन से बनाया जाता है, जिससे इसे पचाना अपेक्षाकृत आसान होता है। फर्मेंटेशन के कारण इसमें लाभकारी बैक्टीरिया भी मौजूद होते हैं, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। जब पाचन सही रहता है, तो शरीर पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित कर पाता है, जिसका सकारात्मक असर बालों की सेहत पर भी पड़ सकता है।
टोफू: प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत
टोफू सोया दूध से तैयार किया जाता है और इसे प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। बाल मुख्य रूप से केराटिन नामक प्रोटीन से बने होते हैं, इसलिए शरीर में प्रोटीन की कमी होने पर बालों की ग्रोथ प्रभावित हो सकती है। टोफू में प्रोटीन के साथ-साथ आयरन और कैल्शियम भी मौजूद होता है, जो स्कैल्प को स्वस्थ रखने और बालों की जड़ों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है। इसे सब्जी, सलाद या स्नैक के रूप में आसानी से अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है।
एडामेमे (कच्चे सोयाबीन)
एडामेमे यानी हरे और कच्चे सोयाबीन पोषण से भरपूर होते हैं। इनमें प्रोटीन, आयरन और फोलेट अच्छी मात्रा में पाया जाता है। आयरन की कमी कई लोगों में बाल झड़ने का एक कारण बन सकती है, जबकि फोलेट नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। इन दोनों पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा बालों की जड़ों को मजबूत बनाए रखने में सहायक हो सकती है।
सोया दूध भी हो सकता है फायदेमंद
अगर आप दूध का विकल्प तलाश रहे हैं, तो सोया मिल्क भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें मौजूद प्रोटीन और अमीनो एसिड बालों को मजबूती देने में सहायक माने जाते हैं। सोया दूध को सीधे पीने के अलावा स्मूदी, चाय या कॉफी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कई ब्रांड्स इसमें अतिरिक्त विटामिन और मिनरल्स भी मिलाते हैं, जो बालों की सेहत के लिए लाभदायक हो सकते हैं।
सिर्फ डाइट नहीं, धैर्य भी है जरूरी
यह समझना जरूरी है कि कोई भी खाद्य पदार्थ रातों-रात बालों का झड़ना नहीं रोक सकता। बालों की ग्रोथ एक धीमी प्रक्रिया है और इसमें समय लगता है। अगर नियमित रूप से संतुलित आहार लिया जाए और शरीर को पर्याप्त पोषण मिले, तो धीरे-धीरे बाल मजबूत और स्वस्थ बनने लगते हैं।
कब लें डॉक्टर से सलाह ?
अगर लंबे समय से जरूरत से ज्यादा बाल झड़ रहे हैं, बाल तेजी से पतले हो रहे हैं या स्कैल्प में अन्य समस्याएं भी दिखाई दे रही हैं, तो केवल खानपान पर निर्भर रहना पर्याप्त नहीं है। ऐसी स्थिति में डॉक्टर से सलाह लेकर जरूरी जांच कराना बेहतर होता है। कई बार बाल झड़ने के पीछे आयरन, विटामिन D, विटामिन B12 की कमी, थायरॉयड, हार्मोनल बदलाव या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं भी जिम्मेदार हो सकती हैं। इसलिए सही कारण का पता लगाकर ही उचित इलाज कराना सबसे बेहतर तरीका है।