सिंघाड़े के आटे में छुपा है सेहत का खजाना। कैल्शियम से भरपूर इस आटे से बनी रोटियां नियमित खाने से हड्डियों को मजबूती मिलती है और बॉडी में कैल्शियम की कमी दूर होती है। साथ ही, यह हमारे ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखता है। जानिए इसके और फायदे.
आमतौर पर, हमारे घरों में गेहूं के आटे से बनी रोटियां ही खाई जाती हैं। सिंघाड़ा या कोई अन्य मोटे अनाज से बनी रोटियां किसी विशेष प्रयोजन से खाई जाती हैं। इसी मोटे अनाज की श्रेणी में आने वाला सिंघाड़े का आटा एक बेहतरीन आटा माना जाता है। यदि आप अब तक केवल गेहूं के आटे से बनी रोटियां ही खा रहे हैं, तो आज ही अपनी इस आदत को बदलें और सिंघाड़े के आटे से बनी रोटियां खाना शुरू कर दीजिए। क्योंकि सिंघाड़े का आटा आपकी हेल्थ को कई शानदार लाभ पहुंचाएगा। इसमें विटामिन-ए, विटामिन-सी, थायमिन, कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम जैसे तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए एक्सपर्ट्स का मानना है कि सिंघाड़े का आटा हमारी हड्डियों की सेहत के लिए टॉनिक का काम करता है।
सिंघाड़े का आटा खाने के 5 हेल्थ बेनिफिट्स
मोटापा कम करने में कारगर
सिंघाड़े के आटे में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो हमारे वजन को कंट्रोल करता है। जो लोग अपने बढ़े हुए वजन से परेशान हैं, उन्हें गेहूं के आटे के बजाय सिंघाड़े के आटे बनी रोटी को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। हाई फाइबर होने के कारण इस आटे से बनी रोटी खाने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, जिससे आप ओवरईटिंग से बचते हैं और आपका वजन भी कंट्रोल में रहता है।
ब्लड-प्रेशर होगा नॉर्मल
जो लोग हाई बीपी. की समस्या से ग्रस्त हैं, उन्हें सिंघाड़े के आटे की रोटियां अपनी डाइट में शामिल करनी चाहिए। हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, सिंघाड़े का आटा अपनी डाइट में शामिल करने से शरीर में सोडियम की मात्रा नियंत्रित रहती है, जिससे बढ़ा हुआ ब्लड प्रेशर सामान्य होता है। इसके साथ ही, सिंघाड़े का आटा विटामिन-ए का एक बेहतरीन स्त्रोत होता है, जो हमारे शरीर की मांसपेशियों के साथ-साथ नर्वस सिस्टम को दुरुस्त करने में मदद करता है।
बालों और त्वचा को बनाए चमकदार
सिंघाड़े का आटा हमारे शरीर को नैचुरली डिटॉक्स करने का काम करता है, जिससे शरीर के सारे टॉक्सिन बाहर निकल जाते हैं। इससे हमारी स्किन ग्लोइंग बनती है और बाल भी चमकदार रहते हैं। यदि आप अपनी स्किन और हेयर को मुलायम और चमकदार बनाना चाहते हैं, तो सिंघाड़े का आटा आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन साबित होगा।
हड्डियां होगी मजबूत
सिंघाड़े का आटा कैल्शियम से भरपूर होता है, इसलिए इसकी बनी रोटियां नियमित खाने से हमारी हड्डियां मजबूत होती है। कैल्शियम के अलावा, सिंघाड़ा कई तरह से मिनरल, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स का भी बेहतरीन स्त्रोत है, जो हमारे शारीरिक कमजोरी को दूर कर हमें दिनभर एनर्जेटिक बनाता है।
प्रियंवदा दीक्षित – फूड फॉर हील (क्वालीफाईड डायटीशियन, आगरा)