क्या आप जानते हैं कि ब्रेन बूढ़ा होता है? अपने ब्रेन को बूढ़ा होने से रोकने के लिए, कुछ ऐसे फूड्स खाना ज़रूरी है जिनमें ब्रेन-प्रोटेक्टिव न्यूट्रिएंट्स हों जो एजिंग के नेगेटिव असर को रोकने में मदद करते हैं।
इस आर्टिकल में, हमने टॉप सुपरफूड्स के बारे में बताया है जिन्हें आप आज ही अपनी ब्रेन हेल्थ को बूस्ट करने के लिए अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
आपके ब्रेन हेल्थ के लिए खाने के लिए टॉप फूड्स
👉ब्लूबेरी:
ब्लूबेरी में एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते हैं जो ब्रेन को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं।
रिसर्च से पता चला है कि ब्लूबेरी खाने से, जिसमें ब्रेन को बचाने वाले फाइटोकेमिकल्स होते हैं, डिमेंशिया और अल्जाइमर बीमारी की शुरुआत से जुड़ी सिकुड़न को रोका जा सकता है और शायद इसे ठीक भी किया जा सकता है।
👉हरी पत्तेदार सब्जियां:
पत्तेदार सब्जियों में फोलेट और विटामिन K भरपूर होता है जो कॉग्निटिव फंक्शन को सपोर्ट करने के लिए जाना जाता है।
पालक, केल, एस्केरोल, कोलार्ड्स और अरुगुला जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां, ब्रेन को कॉग्निटिव गिरावट से बचाने के लिए सभी सब्जियों में सबसे ज़रूरी हैं। एक स्टडी से पता चला है कि हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ खाने से सोचने-समझने की क्षमता 11 साल कम हो जाती है। हरी पत्तेदार सब्ज़ियों में मौजूद दिमाग को बढ़ाने वाले कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स फैट में घुलने वाले होते हैं और ऑलिव ऑयल और एवोकाडो जैसे हेल्दी फैट के साथ खाने पर सबसे अच्छे से एब्ज़ॉर्ब होते हैं।
👉सैल्मन:
सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बड़ा सोर्स है जो दिमाग के विकास और याददाश्त के लिए ज़रूरी है।
सूजन आपके दिमाग के लिए बुरी होती है, और सैल्मन जैसी फैटी मछली ओमेगा-3 से भरपूर होती है, जो अपनी एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज़ के लिए बहुत अच्छी होती है। हाल की स्टडीज़ से यह भी पता चला है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड डिप्रेशन, ADHD, डिमेंशिया और अल्ज़ाइमर बीमारी में मदद कर सकते हैं।
👉बीन्स:
बीन्स से रेगुलर ग्लूकोज़ मिलता है। बीन्स दिमाग का मुख्य एनर्जी सोर्स है जो लगातार फोकस के लिए ज़रूरी है।
बीन्स में फोलेट और B-विटामिन्स ज़्यादा होते हैं, और रिसर्च से पता चलता है कि ये न्यूट्रिएंट्स दिमाग को सिकुड़ने से रोकने या धीमा करने में मदद करते हैं। अपनी पसंद की कोई भी बीन्स खाएं—वे सभी आपके लिए बहुत अच्छी हैं।
बीन्स में ज़्यादा घुलनशील फ़ाइबर होता है जो आपके पेट में अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देता है, जिससे आपके पूरे शरीर में सूजन कम होती है।
👉डार्क चॉकलेट:
डार्क चॉकलेट में फ़्लेवोनॉयड्स होते हैं जो याददाश्त और मूड को बेहतर बना सकते हैं।
जैसे ही आप डार्क चॉकलेट खाते हैं, मददगार न्यूट्रिएंट्स (फ़्लेवोनॉयड्स) तुरंत आपके दिमाग में ब्लड फ़्लो को बेहतर बनाना शुरू कर देते हैं। ये न्यूट्रिएंट्स आपकी वर्किंग मेमोरी और प्रॉब्लम-सॉल्विंग स्किल्स को बढ़ा सकते हैं।
ये नाइट्रिक ऑक्साइड की मात्रा भी बढ़ाते हैं जो सभी ब्लड वेसल के अंदर की लाइनिंग करने वाली सेल्स से बनता है। इस नाइट्रिक ऑक्साइड में एंटी-इंफ्लेमेटरी असर होता है।
आखिरी विचार
अपने दिमाग को बूढ़ा न होने दें जिससे आपके दिमाग की क्षमता पर असर पड़ेगा। इसलिए, अपने दिमाग को हेल्दी रखने के लिए ऊपर बताई गई चीज़ों को अपनी रोज़ की डाइट में शामिल करें।