आपने जायफल को टेस्टी पान बनाते समय देखा होगा, जिसे आमतौर पर डिनर के बाद खाया जाता है।
मसालों की फैमिली से आने वाला जायफल गर्म होता है और आमतौर पर बेकिंग के साथ इस्तेमाल होता है। यह सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं है, बल्कि इसके बहुत सारे फायदे हैं।
सदियों से जायफल का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से दवा के तौर पर किया जाता रहा है, क्योंकि इसमें कई तरह के हीलिंग गुण होते हैं। जायफल में पूरी हेल्थ को बेहतर बनाने के बेहतरीन गुण होते हैं क्योंकि इसमें ज़रूरी विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
इस आर्टिकल में, हम जायफल खाने के कई हेल्थ बेनिफिट्स जानेंगे।
जायफल खाने के सबसे बड़े हेल्थ बेनिफिट्स
👉न्यूट्रिएंट्स से भरपूर:
जायफल एक न्यूट्रिएंट्स से भरपूर मसाला है जिसमें मैंगनीज, कॉपर, मैग्नीशियम, फाइबर और विटामिन C और B सहित कई विटामिन होते हैं। यह शरीर के कई कामों को बेहतर बनाने में मदद करता है।
👉डाइजेशन में मदद करता है:
कई सालों से जायफल पाचन संबंधी समस्याओं का एक नेचुरल इलाज रहा है। यह नट एंजाइम के साथ डाइजेस्टिव जूस बनाता है जो खाने को तोड़ने के लिए ज़रूरी होते हैं। इससे गैस बनने/ब्लोटिंग, इनडाइजेशन से बचाव होता है।
👉मेटाबॉलिज्म बूस्ट करें:
जायफल खाने से न्यूट्रिएंट्स को ठीक से एब्जॉर्ब करने में मदद करता है। इस तरह जायफल शरीर के मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है।
👉आरामदायक असर:
जायफल में एनाल्जेसिक प्रॉपर्टीज़ होती हैं जो इसे एक नेचुरल पेन रिलीवर बनाती हैं। यह जोड़ों के दर्द, मांसपेशियों में दर्द और सिरदर्द में भी आराम के लिए अच्छा है। जायफल में एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज़ होती हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करती हैं जिससे दर्द में आराम मिलता है।
👉अच्छी नींद:
जिन लोगों को नींद की प्रॉब्लम होती है, उन्हें कभी-कभी जायफल खाने की सलाह दी जाती है। सोने से ठीक पहले गर्म दूध के साथ जायफल लेने से स्लीप हार्मोन बढ़ता है और शरीर को आराम मिलता है। इसका शरीर और दिमाग पर शांत असर होता है जिससे अच्छी नींद आती है।
👉स्ट्रेस और एंग्जायटी से राहत:
जायफल में ऐसे कंपाउंड होते हैं जो स्ट्रेस हार्मोन को रेगुलेट करने में मदद करते हैं और मूड को बेहतर बनाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। अपनी सेडेटिव प्रॉपर्टीज़ के कारण, यह नट एंग्जायटी से राहत के लिए जिम्मेदार है। इस तरह, जायफल स्ट्रेस कम करने और दिमागी थकान के लिए फायदेमंद है।
आखिरी बातें
हालांकि जायफल के कई हेल्थ बेनिफिट्स हैं, लेकिन बहुत ज़्यादा इस्तेमाल करने से साइड इफ़ेक्ट्स हो सकते हैं। इसलिए, इसे कम मात्रा में इस्तेमाल करना चाहिए।