ब्राज़ील नट्स असल में ब्राज़ील नट के पेड़ के खाने लायक बीज होते हैं। इन्हें कच्चा या उबालकर खाया जा सकता है। ये नट्स एक गोल, नारियल जैसे खोल के अंदर लगभग 12-20 ब्राज़ील नट्स के हिस्सों में उगते हैं।
इस पावरफुल नट में कई पोषक तत्व होते हैं जो आपके दिमाग, दिल और शरीर के कई अंगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
इस आर्टिकल में, हम ब्राज़ील नट्स खाने के टॉप फायदों के बारे में जानेंगे।
आपको ब्राज़ील नट्स क्यों खाने चाहिए?
👉मिनरल सेलेनियम से भरपूर:
ब्राज़ील नट्स अपने हाई सेलेनियम कंटेंट के लिए जाने जाते हैं। वे असल में इस ज़रूरी पोषक तत्व का सबसे रिच फूड सोर्स हैं। सेलेनियम एक ज़रूरी मिनरल है जो हेल्दी इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करने के लिए ज़रूरी है।
👉 मोनो-अनसैचुरेटेड फैट का सोर्स:
ब्राज़ील नट्स में मोनोअनसैचुरेटेड फैट (MUFA) की मात्रा ज़्यादा होती है। सैचुरेटेड फैट को इन अनसैचुरेटेड फैट से बदलने से ब्लड फ्लो और ब्लड प्रेशर को सपोर्ट मिलता है। MUFA से भरपूर डाइट लेने वाले लोग ज़्यादा फिजिकली एनर्जेटिक महसूस करते हैं।
👉 दिमाग के लिए अच्छा:
ब्राज़ील नट्स में एलैजिक एसिड नाम का एक पॉलीफेनोल होता है जिसमें सुरक्षात्मक और एंटी-इंफ्लेमेटरी दोनों गुण होते हैं और यह दिमाग पर न्यूरोप्रोटेक्टिव और एंटी-डिप्रेसेंट प्रभाव डाल सकता है। आगे की रिसर्च से पता चला है कि सेलेनियम सेंट्रल नर्वस सिस्टम के अंदर GABA और डोपामाइन सिग्नलिंग जैसे प्रमुख ब्रेन सिग्नलिंग पाथवे को सपोर्ट करने में शामिल है, जो अल्जाइमर और पार्किंसन रोग को दूर रखता है।
👉हेल्दी कोलेस्ट्रॉल लेवल को सपोर्ट कर सकता है:
अपने दिल के लिए हेल्दी मोनो- और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड प्रोफाइल, हाई फाइबर और मिनरल से भरपूर कंटेंट के कारण, ब्राज़ील नट्स LDL कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मददगार पाए गए हैं।
👉 थायराइड स्वास्थ्य के लिए अच्छा:
सेलेनियम हेल्दी थायराइड फंक्शन को सपोर्ट करने के लिए एक प्रमुख पोषक तत्व है, और स्टडीज़ से पता चला है कि ब्राज़ील नट्स का सेवन उन लोगों में थायराइड हार्मोन के लेवल में सुधार कर सकता है जिनका थायराइड लेवल कम है।
👉 मज़बूत एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण:
ब्राज़ील नट्स सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव डैमेज नामक प्रक्रिया से बचाने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, सेलेनियम ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज के लेवल को बढ़ाता है, एक एंजाइम जो सूजन को कम करने और शरीर को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाने में मदद करता है।
👉इम्यून सिस्टम को सपोर्ट कर सकता है:
ब्राज़ील नट्स में मौजूद मिनरल सेलेनियम एक प्रोटेक्टिव एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। यह इम्यूनिटी को भी सपोर्ट करता है और घावों को भरने में मदद करता है। ब्राज़ील नट्स में विटामिन E और पॉलीफेनोल्स एलाजिक और गैलिक एसिड होते हैं। नतीजतन, ये नट्स आपके डिफेंस मैकेनिज्म को बेहतर बना सकते हैं।
आखिरी बात
जब तक आपको इनसे कोई एलर्जी नहीं है, ब्राज़ील नट्स एक अलग-अलग, संतुलित डाइट में एक हेल्दी चीज़ हैं। ये कई हेल्थ बेनिफिट्स देते हैं और पोषक तत्वों का एक अच्छा सोर्स हैं। मुट्ठी भर ब्राज़ील नट्स लें और अभी से खाना शुरू करें।