आपने लोगों को ग्रीन टी या ब्लैक टी पीते हुए देखा होगा। क्या आपने ऐसे लोगों के बारे में सुना है जो व्हाइट टी पीते हैं?
व्हाइट टी दुनिया की सबसे दुर्लभ चाय में से एक है और एक समय में चीन में यह सिर्फ़ शाही लोगों के लिए थी। यह कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से बनती है और इसमें पॉलीफेनोल्स होते हैं जो फाइटोकेमिकल्स का एक समूह हैं।
अलग-अलग चाय में पॉलीफेनोल्स की मात्रा अलग-अलग होती है, क्योंकि चाय जिस पौधे से तोड़ी जाती है, उसकी किस्म, खेती का तरीका और प्रोसेसिंग के तरीके में फ़र्क होता है।
जो चीज़ व्हाइट टी को दूसरी चाय की किस्मों से अलग बनाती है, वह है तोड़ी जाने वाली पत्ती का प्रकार और कटाई के बाद की प्रक्रिया। व्हाइट टी बनाने की प्रक्रिया चुनिंदा क्वालिटी के पौधों से हाथ से सावधानी से, युवा, बिना खुली कलियों को तोड़ने से शुरू होती है।
इन कलियों को दूसरी तरह की चाय की तरह रोल करने और ऑक्सीडाइज़ करने के बजाय सावधानी से निगरानी में सुखाया जाता है। नतीजतन, व्हाइट टी में कटाई के बाद सबसे कम प्रोसेसिंग होती है। हमें एक हल्की चाय मिलती है जिसका स्वाद मीठा और रेशमी होता है।
व्हाइट टी के कुछ स्वास्थ्य लाभ भी माने जाते हैं। इस लेख में, हम व्हाइट टी पीने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानेंगे।
व्हाइट टी पीने के कारण
👉इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा ज़्यादा होती है:
व्हाइट टी में एंटीऑक्सीडेंट बहुत ज़्यादा मात्रा में होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं जो आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कैंसर, दिल की बीमारियों और दूसरी बीमारियों के लिए ज़िम्मेदार हो सकते हैं।
👉मेटाबॉलिज़्म बढ़ाने में मदद कर सकती है:
व्यस्त जीवनशैली के कारण, आजकल लोगों को अपनी सेहत का ख्याल रखने का समय मुश्किल से मिल पाता है। जब वज़न कम करने और मेटाबॉलिज़्म बढ़ाने की बात आती है, तो लोग हमेशा ग्रीन टी पीते हैं। लेकिन रिसर्च के अनुसार, व्हाइट टी एनर्जी खर्च को लगभग 4-5% तक बढ़ाने में मदद कर सकती है जिससे आखिरकार वज़न कम हो सकता है।
👉मुंहासों के इलाज में मदद करती है:
मुंहासे आजकल ज़्यादातर किशोरों की एक आम समस्या है। सिर्फ़ किशोर ही नहीं, बल्कि अलग-अलग उम्र के लोगों को भी कभी न कभी मुंहासे होते हैं। यह आपको हैरान कर सकता है लेकिन व्हाइट टी में एंटीसेप्टिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। जब इसका सेवन किया जाता है, तो ये एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालकर मुंहासों को रोकते हैं।
👉डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए फायदेमंद:
डायबिटीज़ एक ऐसी स्थिति है जिसमें ब्लड शुगर बहुत ज़्यादा हो जाता है। अगर इसे कंट्रोल नहीं किया गया, तो इससे स्ट्रोक और दिल की बीमारियां भी हो सकती हैं। सफेद चाय का रेगुलर सेवन डायबिटीज़ के मरीज़ों की हालत सुधार सकता है, जैसे प्लाज़्मा ग्लूकोज़ लेवल में कमी और इंसुलिन सेक्रेशन में बढ़ोतरी।
आखिरी बात
जब आपको सफेद चाय से इतने सारे हेल्थ बेनिफिट्स मिल सकते हैं, तो इसे क्यों न पिएं?