यूरिक एसिड एक नेचुरल वेस्ट प्रोडक्ट है जो कई खाने की चीज़ों में पाए जाने वाले प्यूरीन के टूटने से बनता है।
जब शरीर बहुत ज़्यादा यूरिक एसिड बनाता है या किडनी के ज़रिए इसे ठीक से बाहर नहीं निकाल पाता, तो यह खून में जमा हो सकता है। इस स्थिति को हाइपरयूरिसीमिया कहते हैं। इससे अक्सर गाउट, जोड़ों में दर्द और यहां तक कि किडनी में पथरी जैसी दर्दनाक समस्याएं हो सकती हैं।
अगर आपको हाई यूरिक एसिड का पता चला है, तो डाइट में बदलाव बहुत ज़रूरी हैं। कुछ प्यूरीन से भरपूर खाने की चीज़ों से बचने से फ्लेयर-अप, सूजन और लंबे समय तक होने वाले नुकसान को कम करने में मदद मिल सकती है।
इस आर्टिकल में, आप जानेंगे कि आपको किन खाने की चीज़ों से बचना चाहिए ताकि आपको यूरिक एसिड की समस्या न हो।
यूरिक एसिड बढ़ाने वाले खाने की चीज़ें जिनसे दूर रहें
👉 ऑर्गन मीट:
लिवर, किडनी और स्वीटब्रेड में प्यूरीन बहुत ज़्यादा होता है। इसलिए, जिन लोगों को हाई यूरिक एसिड की समस्या है, उन्हें इनसे पूरी तरह बचना चाहिए।
👉 मीठे ड्रिंक्स:
सॉफ्ट ड्रिंक्स और पैक्ड फ्रूट जूस में हाई फ्रक्टोज कॉर्न सिरप होता है जो यूरिक एसिड का प्रोडक्शन बढ़ा सकता है।
👉 सीफूड:
शेलफिश जैसे,
🔸 झींगा,
🔸 केकड़ा,
🔸 लॉबस्टर,
🔸 सार्डिन,
🔸 टूना, और
🔸 मैकेरल।
ये पॉपुलर सीफूड हैं जो यूरिक एसिड लेवल बढ़ाते हैं।
👉 शराब:
शराब में प्यूरीन होता है जो यूरिक एसिड प्रोडक्शन को ट्रिगर करता है। यहां तक कि वाइन और स्पिरिट भी किडनी द्वारा यूरिक एसिड को बाहर निकालने में रुकावट डाल सकते हैं।
आखिरी बात
अगर आपको यूरिक एसिड की समस्या के कारण गाउट है, तो आपको ऊपर बताई गई खाने की चीज़ों को अपनी डाइट से दूर रखना चाहिए।