सर्दियों में टमाटर की चटनी न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि सेहत और खूबसूरती के लिए भी बेहद फायदेमंद है। रोजाना इस खट्टी-मीठी चटनी को खाने से चेहरे पर नेचुरल लाली आती है, स्किन चमकदार होती है और पार्लर जाने की जरूरत भी कम हो जाती है।
ग्लोइंग और हेल्दी स्किन के लिए टमाटर
टमाटर में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन ई, पोटेशियम और लाइकोपीन जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं। सर्दियों में कच्चा टमाटर खाने से लोग अक्सर बचते हैं, लेकिन चटनी के रूप में पकाकर सेवन करना सही माना जाता है।
सेहत के लिए भी फायदेमंद
टमाटर की चटनी सेहत के लिए भी लाभकारी है। इसमें मौजूद विटामिन सी संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। फाइबर और पानी से पेट साफ रहता है, ब्लड फ्लो बेहतर होता है, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रहता है और कम कैलोरी होने के कारण यह वेट लॉस में भी सहायक है।
टमाटर की चटनी बनाने की आसान रेसिपी
गर्मा-गर्म टमाटर की चटनी तैयार है। इसे पराठा, दाल-चावल या किसी भी डिश के साथ खाया जा सकता है। सर्दियों में रोज़ थोड़ी-सी यह चटनी डाइट में शामिल करने से सेहत और खूबसूरती दोनों मिलती है।