लहसुन की पत्तियां खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें इम्युनिटी बढ़ाना, पाचन सुधारना, ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करना, हड्डियों को मज़बूत बनाना, वज़न कम करने में मदद करना, और एंटी-कैंसर गुण शामिल हैं. ये पत्तियां विटामिन C, आयरन, और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाने, ब्लड सर्कुलेशन सुधारने और ऑक्सीडेटिव डैमेज कम करने में सहायक हैं.
लहसुन की पत्तियां खाने के मुख्य फायदे
इम्युनिटी बूस्टर: लहसुन की पत्तियों में विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं और मौसमी बीमारियों से बचाते हैं.
पाचन में सुधार: ये कब्ज, गैस और अन्य पाचन समस्याओं को दूर करने में मदद करती हैं, जिससे पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है.
हृदय स्वास्थ्य: लहसुन की पत्तियों में मौजूद पोषक तत्व ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं.
कैंसर से बचाव: इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर से लड़ने और कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं.
वजन घटाने में मददगार: लहसुन की पत्तियों में कैलोरी कम और फाइबर ज़्यादा होता है, जो पेट भरा रखने और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है, जिससे वज़न कम होता है.
हड्डियों की सेहत: कैल्शियम और सल्फर यौगिकों के कारण ये हड्डियों को मज़बूत बनाने और मेनोपॉज के बाद महिलाओं में हड्डी की कमजोरी रोकने में फायदेमंद हैं.
रक्त संचार में सहायक: आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देकर लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करती है, जिससे एनीमिया का खतरा कम होता है.
कैसे खाएं
लहसुन की पत्तियों को आप अपनी सब्ज़ियों, चटनी, सूप, या सलाद में डालकर खा सकते हैं.