नारियल तेल क्या है?
नारियल का तेल नारियल के गूदे या गिरी से निकाला जाने वाला तेल है, कमरे के तापमान पर यह ठोस होता है लेकिन गर्म करने पर आसानी से नरम या पिघल सकता है। इसमें विशेष रूप से उच्च संतृप्त वसा सामग्री होती है और नारियल के तेल के कुछ उपयोगों में शामिल हैं: खाना पकाने, कॉस्मेटिक और औद्योगिक (बायोडीजल)।
नारियल का तेल कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर माना जाता है। खाना पकाने से लेकर इसे बालों और स्किन की देखभाल के लिए भी इसका इस्तेमाल होता है। दक्षिण भारत में मुख्य रूप से नारियल के तेल में लोग खाना पकाते हैं ।
नारियल तेल पीने के फायदे
- वजन घटाने में सहायक- नारियल तेल में मौजूद मीडियम चेन फैटी एसिड ऊर्जा में जल्दी बदलते हैं और शरीर में जमा नहीं होते, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है और पेट की चर्बी कम होती है। इसके सेवन से ऑबेसिटी की समस्या नहीं होती।
- इम्यून सिस्टम मजबूत करता है- नारियल तेल में मौजूद लॉरिक एसिड बैक्टीरिया, वायरस और फंगल इन्फेक्शन से लड़ता है। इसका सेवन इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और आपको मौसमी बीमारी जैसा सर्दी-खांसी आदि से सुरक्षित रखता है।
- दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है- नारियल तेल गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है और बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को नियंत्रित करता है, जिससे दिल स्वस्थ रहता है और हार्ट डिजीज जैसे हार्ट अटैक, ब्लॉक का जोखिम कम होता है।
- पाचन में सुधार करता है- यह पाचन तंत्र को सहारा देता है और पेट में सूजन, अपच जैसी समस्याओं को कम करता है। नारियल तेल में एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं, जो आंतों के संक्रमण से लड़ते हैं।
- त्वचा को निखारता है- नारियल तेल का सेवन त्वचा को अंदर से मॉइश्चराइज करता है, जिससे स्किन मुलायम और चमकदार बनी रहती है। यह एंटी-एजिंग गुणों से भरपूर होता है, जिससे उम्र के साथ नजर आने वाली फाइन लाइल्स, रिंकल्स आदि की समस्या कम होती है।
- हड्डियों को मजबूत बनाता है- नारियल तेल शरीर में कैल्शियम और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस का जोखिम कम होता है।
- एंटीऑक्सीडेंट गुण- नारियल तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं,इस तरह ये शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं, जिससे बढ़ती उम्र के लक्षण कम नजर आते हैं।