रॉक शुगर या मिश्री चीनी का एक छोटा, क्रिस्टल जैसा, बिना रिफाइंड रूप है। यह पौष्टिक कैंडी, जिसे देश के दूसरे हिस्सों में भूरा चीनी या खांड के नाम से भी जाना जाता है, गन्ने के रस को सुखाकर बनाई जाती है और यह आम टेबल शुगर का एक हेल्दी विकल्प है।
मिश्री के क्रिस्टलीकरण और पुनर्क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया इसे आसानी से पचने योग्य बनाती है और शरीर पर ठंडक का असर छोड़ती है।
रॉक शुगर उन आम चीज़ों में से एक है जिसे हम स्वादिष्ट खाने के बाद सौंफ के साथ खाते हैं ताकि पाचन ठीक रहे। यह एक बेहतरीन माउथ फ्रेशनर का भी काम करता है।
यह छोटी सी कैंडी कई हेल्थ बेनेफिट्स के साथ आती है। ज़्यादा जानने के लिए आगे पढ़ें।
आपको रॉक शुगर क्यों खानी चाहिए?
👉सर्दी-जुकाम और खांसी का इलाज करता है:
खांसी, जुकाम और गले में खराश आम समस्याएं हैं, खासकर सर्दियों में। रॉक शुगर एक चमत्कारी चीज़ है जिसमें हीलिंग गुण होते हैं जो इन स्थितियों को तेज़ी से ठीक कर सकते हैं। आधा चम्मच मिश्री और काली मिर्च लें, इसका पेस्ट बना लें और रात में इसका सेवन करने से गले की खराश ठीक हो जाती है। मिश्री और काली मिर्च का पाउडर गुनगुने पानी के साथ लेने से खांसी कम होती है और ज़्यादा बलगम भी बाहर निकलता है।
👉पाचन को बढ़ावा देता है:
रॉक शुगर एक अच्छी कैंडी है जिसे आप भारी खाने के बाद ले सकते हैं और यह पाचन को बढ़ावा देती है। यह तुरंत पाचन शुरू करती है और खाने के बाद डेज़र्ट के तौर पर काम करती है।
👉एनर्जी बढ़ाती है:
मिश्री तुरंत एनर्जी का सोर्स है, जो आपके उदास मूड को रिफ्रेश करती है और मेनोपॉज़ के बाद मूड स्विंग के दौरान आपकी एनर्जी बढ़ाती है। मिश्री याददाश्त बढ़ाती है और दिमागी थकान कम करती है। रात में मिश्री के साथ एक गिलास गर्म दूध पीना याददाश्त सुधारने का सबसे अच्छा तरीका है।
👉रिफ्रेशिंग ड्रिंक:
मिश्री का इस्तेमाल आमतौर पर गर्मी के मौसम में रिफ्रेशिंग ड्रिंक के तौर पर किया जाता है। इसका मन और शरीर पर शांत असर होता है और यह स्ट्रेस कम करता है। यह तुरंत एनर्जी का सोर्स है और इसमें शरीर को बैलेंस करने और इंद्रियों को आराम देने की क्षमता होती है। यह रिफ्रेशिंग ड्रिंक एक गिलास पानी में एक चम्मच मिश्री पाउडर मिलाकर तैयार किया जाता है।
👉 हीमोग्लोबिन बढ़ाता है:
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट एनीमिया से परेशान लोगों को रोज़ाना की डाइट में रॉक शुगर शामिल करने की सलाह देते हैं। कई मिनरल, विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर, रॉक शुगर के रेगुलर इस्तेमाल से न सिर्फ़ ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है, बल्कि एनीमिया से जुड़ी दूसरी दिक्कतों जैसे चक्कर आना, थकान और कमज़ोरी से भी बचाव होता है।
👉माउथ फ्रेशनर:
भारी खाना खाने के बाद, मुंह में फ्रेश फील के लिए मिश्री एक कमाल का नुस्खा है। यह न सिर्फ़ सांस की बदबू से छुटकारा दिलाता है बल्कि डाइजेस्टिव जूस को स्टिम्युलेट करके सही डाइजेशन में मदद करता है और गैस्ट्रिक प्रॉब्लम को रोकने में मदद करता है। फायदे पाने के लिए आधा चम्मच मिश्री को सौंफ के साथ खाएं।
आखिरी बातें
चीनी खाने के बजाय, थोड़ी रॉक शुगर खाना सबसे अच्छा है। हेल्थ बेनिफिट्स पाने के लिए एक चम्मच रॉक शुगर खाएं।