पीलिया सिर्फ त्वचा और आंखों का पीला पड़ना नहीं है—यह लिवर पर दबाव का संकेत है। यह अक्सर हेपेटाइटिस या पित्त नली में रुकावट जैसी स्थितियों के कारण होता है।
भारत में, जहां वायरल हेपेटाइटिस आम है, पीलिया आबादी के एक बड़े हिस्से को प्रभावित करता है। यह लिवर पर अंदरूनी दबाव को उजागर करता है, जिसका अगर इलाज न किया जाए तो यह समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।
पीलिया एक ऐसी बीमारी है जो खून में बिलीरुबिन (एक पीला रंगद्रव्य) के अत्यधिक निर्माण के कारण होती है। जब लाल रक्त कोशिकाएं (आरबीसी) टूटती हैं, तो यह बिलीरुबिन छोड़ती हैं। इस रंगद्रव्य की अत्यधिक मात्रा से त्वचा, मसूड़े और आंखें पीली हो जाती हैं।
इसके अलावा, पीलिया लिवर की विफलता या अन्य अंदरूनी लिवर की बीमारियों जैसे फैटी लिवर रोग और नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग के कारण होता है आप जो खाते हैं, उससे आपके लिवर के काम करने या ठीक होने की क्षमता पर असर पड़ सकता है। सही न्यूट्रिशनल डाइट आपके लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करती है, सूजन से राहत दिलाती है और आपके लिवर को नॉर्मल हालत में काम करने देती है। इसलिए जॉन्डिस डाइट चार्ट बनाना ज़रूरी है।
इस आर्टिकल में, हम जॉन्डिस डाइट पर बात करेंगे।
पीलिया में फॉलो करने वाली डाइट
1️⃣ताज़े फल और सब्ज़ियाँ:
ताज़ी सब्ज़ियाँ और फल फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो डाइजेशन प्रोसेस में मदद करते हैं और लिवर डैमेज के चांस को कम करते हैं। फल और सब्ज़ियाँ जो मुख्य रूप से लिवर को फायदा पहुँचाते हैं, वे हैं:
🔸खट्टे फल
🔸सेब
🔸केले
🔸संतरे
🔸नाशपाती
🔸तरबूज
🔸क्रूसिफेरस सब्ज़ियाँ
🔸टमाटर
🔸पपीता।
2️⃣कॉफी और हर्बल टी:
कैफीन के साथ, हर्बल टी और कॉफी दोनों में हाई लेवल के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो डाइजेशन को बढ़ावा देते हैं और सिस्टम से टॉक्सिन को साफ करते हैं। मॉडरेट कॉफी पीने से सूजन, नुकसानदायक लिवर एंजाइम और लिवर सिरोसिस का खतरा कम होता है।
3️⃣ साबुत अनाज:
हेल्दी फैट, फाइबर और मिनरल से लेकर एंटीऑक्सीडेंट तक, साबुत अनाज वाले फूड्स में कई लिवर-फ्रेंडली न्यूट्रिएंट्स होते हैं। उदाहरण के लिए, ओट्स, ब्राउन राइस और क्विनोआ में B विटामिन होते हैं और ये बीटा-ग्लूकेन से भरपूर होते हैं जो लिवर फंक्शन और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है।
4️⃣नट्स और फलियां:
प्लांट-बेस्ड प्रोटीन जैसे नट्स और फलियां लिवर-फ्रेंडली फूड हैं। वे विटामिन E, फेनोलिक एसिड, फाइबर और हेल्दी फैट से भरपूर होते हैं; इसलिए, पीलिया के इलाज के लिए ये फूड्स बहुत फायदेमंद हैं क्योंकि ये रिकवरी को बढ़ाते हैं।
5️⃣लीन प्रोटीन:
टोफू, मछली और फलियां लीन प्रोटीन के कुछ उदाहरण हैं जो लिवर पर दबाव नहीं डालते हैं। ऑयली मछली की किस्में खाने के लिए सबसे अच्छे डाइट में से हैं क्योंकि उनमें जिंक और ओमेगा-3 होता है, जो बेहतर मेटाबॉलिज्म में मदद करता है।
6️⃣पानी:
पानी डाइजेशन प्रोसेस को आसान बनाता है और किडनी – लिवर के साथ – को टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है। इसलिए, जॉन्डिस से लड़ने का सबसे अच्छा तरीका है काफ़ी पानी पीना।
आखिरी बात
अपने लिवर को हेल्दी और जॉन्डिस से सुरक्षित रखने के लिए ऊपर बताई गई इन चीज़ों को अपनी डाइट में शामिल करें।