भारतीय वनस्पतियों में मोरिंगा और हल्दी दोनों ही औषधीय गुणों से भरपूर हैं। इन दोनों में बहुत से पोषक तत्व भी होते हैं। इनका सेवन करना स्वास्थ्य के लिए कई तरीकों से फायदेमंद माना जाता है।
मोरिंगा और हल्दी की तासीर गर्म होती है। ऐसे में इन दोनों को एक साथ खाना भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इनसे शरीर को गर्म करने, गट में सुधार करने, स्किन को हेल्दी रखने और अन्य बीमारियों से बचाव करने और स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है।
मोरिंगा और हल्दी को साथ खाने के अनेक फायदे
मोरिंगा और हल्दी दोनों में बहुत से औषधीय गुण होते हैं। हल्दी में अच्छी मात्रा में करक्यूमिन नामक तत्व होते है, साथ ही, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-वायरल, एंटीसेप्टिक और एंटी-बैक्टीरियल के गुण होते हैं। वहीं, मोरिंगा में पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, विटामिन-ए, सी और ई जैसे पोषक तत्व, साथ ही, इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-फंगल के गुण होते हैं। ऐसे में इन दोनों का साथ सेवन करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
एंटीइंफ्लेमेट्रि गुण
मोरिंगा और हल्दी दोनों में एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण होते हैं, साथ ही, इसकी तासीर गर्म होती है। इसका सेवन करने से शरीर की सूजन को कम करने, मांपेशियों के दर्द, गठिया और जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद मिलती है।
इम्यूनिटी बूस्टर
और हल्दी दोनों में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-बैक्टीरियल के गुण होते हैं। इसका सेवन करने से शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करने से और बीमारियों से बचाव करने और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलती है।
पाचन सुधारे
मोरिंगा में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है। वहीं, हल्दी में बहुत से गुण होते हैं। इसका सेवन करने से पाचन प्रक्रिया में सुधार करने और पाचन से जुड़ी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है।
स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
मोरिंगा और में बहुत से पोषक तत्व होते हैं। इनको साथ खाने से शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करने और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है, जिससे स्किन को हेल्दी रखने, मुंहासों और एजिंग जैसी त्वचा से जुड़ी समस्याओं से बचाव करने में मदद मिलती है, साथ ही, ये बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने में भी सहायक हैं।
शरीर को डिटॉक्स करे
मोरिंगा और हल्दी में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-बैक्टीरियल के गुण होते हैं। इसका सेवन करने से नेचुरल रूप से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने और शरीर को में मदद मिलती है, जिससे लिवर को हेल्दी रखने, लिवर की सूजन को कम करने और लिवर के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलती है। इनसे शरीर को एनर्जी देने में भी मदद मिलती है।
कैसे करें मोरिंगा और हल्दी का सेवन?
इसके लिए मोरिंगा पाउडर और हल्दी को हल्के गुनगुने पानी या दूध के साथ ले सकते हैं। इनको स्मूदी में मिलाकर या इनके सूप को बनाकर भी पिया जा सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए कई तरीकों से फायदेमंद हैं।
परामर्श
मोरिंगा और हल्दी दोनों में बहुत से पोषक तत्व होते हैं। इनको साथ खाने से सूजन को कम करने, इम्यूनिटी को बूस्ट करने, पाचन में सुधार करने, शरीर को डिटॉक्स करने, लिवर की सूजन को कम करने, स्किन को हेल्दी रखने और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलती है। ध्यान रहे, इनका सेवन सीमित मात्रा में डॉक्टर की सलाह के साथ ही लें। इसके अलावा इनसे एलर्जी होने पर इनका सेवन करने से बचें या कोई भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या होने पर डॉक्टर से संपर्क करें।
अमृता कुमारी – नेशन्स न्यूट्रीशन क्वालीफाईड डायटीशियन डायबिटीज एजुकेटर, अहमदाबाद