गर्मी के मौसम में लोग ड्राई फ्रूट्स खाना कम कर देते हैं क्योंकि लगता है कि ये “गर्म” होते हैं। लेकिन पोषण के हिसाब से देखा जाए तो अगर सही मात्रा और सही तरीके से खाई जाए तो मूंगफली गर्मियों में भी सेहत के लिए वरदान है।
इसे “गरीबों का बादाम” यूं ही नहीं कहा जाता। एक मुट्ठी मूंगफली में प्रोटीन, हेल्दी फैट और जरूरी विटामिन का पूरा डोज मिल जाता है।
गर्मियों में मूंगफली के 5 फायदे
एनर्जी बूस्टर
गर्मी में थकान और कमजोरी जल्दी आती है। मूंगफली में प्रोटीन + हेल्दी फैट + मैग्नीशियम होता है जो तुरंत एनर्जी देता है और आपको एक्टिव रखता है।
दिल और कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छी
इसमें मोनो-अनसैचुरेटेड फैट और रेस्वेराट्रॉल होता है। ये बैड कोलेस्ट्रॉल कम करके दिल को हेल्दी रखता है और गर्मी में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर करता है।
वजन कंट्रोल में मदद
गर्मी में भूख कम लगती है लेकिन स्नैकिंग ज्यादा होती है। 1 मुट्ठी भुनी मूंगफली खाने से पेट भरा रहता है और जंक फूड खाने की क्रेविंग कम होती है।
शुगर और BP के लिए सेफ स्नैक
मूंगफली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है। ये ब्लड शुगर को स्पाइक नहीं करती। डायबिटीज और BP के मरीज बिना नमक वाली भुनी मूंगफली ले सकते हैं।
स्किन और बालों की रक्षा
गर्मी और धूप से स्किन डैमेज होती है। मूंगफली में विटामिन E और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो स्किन को अंदर से पोषण देते हैं और बालों को झड़ने से बचाते हैं।
गर्मियों में मूंगफली खाने के 3 सही तरीके
1. *भुनी हुई, बिना नमक-तेल:* सुबह 10-11 बजे या शाम को 1 मुट्ठी। सबसे बेस्ट।
2. *छाछ/दही के साथ:* लंच में 1 चम्मच पिसी मूंगफली छाछ में मिलाकर पिएं। शरीर ठंडा रहेगा।
3. *स्मूदी में:* केले + दही + 5-6 मूंगफली की स्मूदी वर्कआउट के बाद एनर्जी देगी।
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कितनी और कब ना खाएं
मात्रा:दिन में सिर्फ 25-30 ग्राम यानी 1 छोटी मुट्ठी।
रात में ना खाएं:पचने में टाइम लगता है।
सावधानी: जिनको मूंगफली से एलर्जी है वो ना खाएं। ज्यादा खाने से गर्मी और वजन बढ़ सकता है।
निष्कर्ष
मूंगफली सिर्फ सर्दी का स्नैक नहीं है। गर्मी में भी सही तरीके से खाई जाए तो ये एनर्जी, दिल और दिमाग तीनों के लिए फायदेमंद है। महंगे बादाम की जगह एक मुट्ठी मूंगफली आपकी सेहत का ख्याल रख सकती है।
नोट:कोई भी डाइट शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।